Canailles Rouge - IGP Côtes de Thau - 2019 / 0,75l - Domaine La Grangette - Bio-Zertifiziert

Ein fruchtiger und erfrischender Rotwein aus Syrah, Grenache und der seltenen regionalen Rebsorte Picpoul noir. Es dominieren Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen mit einer feinen Säure, ergänzt mit zarten Noten schwarzer Schokolade. Die Tannine sind angenehm weich. Diesen Wein können Sie leicht gekühlt bei 14 bis 16°C zu Wurst, Wildpasteten oder zum Grillen genießen.


Artikelnummer FW-34-00259

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Canailles Rouge - IGP Côtes de Thau - 2019 / 0,75l - Domaine La Grangette

Weingut

2001 haben Christelle und Matthieu Caron die Domaine La Grangette übernommen, deren Geschichte bis 1930 zurückreicht, und dieses Weingut mit 20 ha Rebfläche wieder auf Vordermann gebracht. Die AOC in diesem kleinen Anbaugebiet nördlich des Ètang de Thau bei Séte sieht nur den weißen Picpoul de Pinet vor. Alle anderen Weine, auch dieser edle Rotwein, müssen als IGP Côtes de Thau (Vin de Pays) klassifiziert werden.

Rebsorten

40 % Syrah, 40 % Grenache und 20 % Picpoul noir, die seltene rote Variante der regionalen Picpoul-Familie. Der Name dieses Weins bedeutet „Schurken“. Damit wird auf die unkonventionelle Zusammenstellung der Rebsorten angespielt.

Weinbereitung

Ausbau in Edelstahltanks.

Abfüllung im Weingut.
Alkoholgehalt 14 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Es dominieren Aromen von Schwarzkirchen, die zu den weichen Tanninen eine feine und erfrischende Säure beisteuern, und von Brombeeren. Noten von schwarzer Schokolade verfeinern diesen Rotwein, der leicht gekühlt genossen werden sollte.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

5 Jahre. Bei 14-16 Grad servieren.

Passt ideal zu

Wurst, Schinken, Wildpasteten, zum Barbecue, zu schwarzen Oliven und Olivenpasten oder zu kräftigem Bergkäse.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
 

Hersteller: Domaine La Grangette - 305 chemin du Picpoul - 34120 CASTELNAU DE GUERS

Herstellungsland: Frankreich