Champagner Fluteau, Cuvée Réservée, Brut, 0,75 l

Ein einschmeichelnder Winzer-Champagner aus weiß gepresstem Pinot noir und Chardonnay: Die üppigen Aromen von reifen Äpfeln und die feinen Beerennoten kommen durch die moderate Säure voll zur Geltung, sodass er einen cremigen Eindruck mit einer fein prickelnden Perlage hinterlässt. Der perfekte Begleiter eines Rendez-vous, aber auch schön zu Foie gras oder Fischpasteten.


Artikelnummer FW-10-00076

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Champagner Cuvée Réservée, Brut, 0,75 l
Champagne Fluteau
Gyé-sur-Seine
 
Weingut
Die Familie Fluteau produziert von ihren eigenen 10 ha großen Weinbergen um Guy-sur-Seine im Süden des Anbaugebiets Champagne mehrere Winzer-Champagner komplett in Eigenregie. Seit 2000 haben sie sich auch dem Verband der unabhängigen Winzer (Vignerons indépendants) angeschlossen und vermarkten ihre Champagner komplett selbst.
 
Rebsorten
85 % Pinot noir und 15 % Chardonnay von den eigenen Parzellen im Tal der Seine.
Die Dominanz des Pinot noir ist die Tradition im Süden der Champagne an der Côte de Bar.
 
Weinbereitung
Die Trauben des Pinot noir werden - ebenso wie der Chardonnay - nach der Ernte wie ein Weißwein gepresst, sodass die Aromen des weißen Fruchtfleisches dominieren. Traditionell mit Reserveweinen des Vorjahres verschnitten, um jedes Jahr einen möglichst gleichen Geschmack zu erreichen.
Die Fluteaus lassen sie dann 2 Jahre in der Flaschengärung reifen und rütteln und degorgieren danach die Flaschen selbst im Weingut.

Alkoholgehalt 12 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Die Angabe "Brut" beim Champagner bedeutet, daß der Zuckergehalt zwischen 0 und 12 g/l liegt.
 
Getränkeverpackung: EINWEG
 
Verkostungsnotizen
Ein einschmeichelnder Winzer-Champagner: Die üppigen Aromen von reifem Apfel und die feinen Beerennoten kommen durch die moderate Säure voll zur Geltung, so dass er einen cremigen Eindruck mit einer fein prickelnder Perlage hinterlässt.
 
Passt ideal als Aperitif zu
Einer Thunfischpastete, einer Galantine de Dinde oder einer Foie gras. Pur ist er der perfekte Einstieg zu jeder Feier oder zu einem besonderen Rendez-vous.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Champagne Fluteau - 5 Rue de la Nation - 10250 Gyé-sur-Seine

Herstellungsland: Frankreich