Parmentier vom Limousin Rind (Hachis Parmentier de Boeuf Limousin) 360g Glas
Das Hachis Parmentier ist ein Klassiker der französischen Küche, bei dem gehacktes Rindfleisch auf cremigem Kartoffelpüree wie ein Auflauf im Ofen zubereitet wird. Das Purée ist schön cremig und das zarte Rindfleisch dank der Zugabe von Schalotten, Knoblauch und Karotten sehr schmackhaft. Portion für 1 Person.
Artikelnummer FD-23-00419 / ID: 30759
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Parmentier vom Limousin Rind - 360 g Glas
Parmentier de Boeuf Limousin
Les Milles Sources
Delikatessen-Beschreibung
Das Hachis Parmentier ist ein beliebtes französisches Gericht. Hierfür werden Kartoffeln gekocht und zu Kartoffelpüree verarbeitet. Gehacktes Rindfleisch wird in der Pfanne mit Tomatenpüree, Karotten und Zwiebeln angebraten. In einer Auflaufform wird beides aufeinander geschichtet, mit Paniermehl betreut und in den Ofen gegeben. C'est très bon!
Geschmacksnotizen
Das Kartoffelpüree ist cremig zart, das gehackte Rindfleisch wird mit Knoblauch, Schalotten, Karotten und Salz und Pfeffer abgeschmeckt und bekommt so einen rustikalen würzigen Charakter.
Hersteller
In seiner Manufaktur "Les Mille Sources" in Bourganeuf im Limousin kochen Pascal Valadeau und seine kleine Èquipe traditionelle Gerichte und Konfitüren ohne jeden Konservierungsstoff ein: Der Name "Die tausend Quellen" lehnt sich an den benachbarten Naturpark "Millevaches" an, in dem die meisten Flüsse des Zentralmassivs entspringen und ein ein reicher Wildbestand vor der Tür liegt. Die bäuerliche Gegend des Limousin liefert auch viele andere Zutaten wie Enten-, Gänse- und Schweinefleisch oder Rindfleisch von der alten Limousin-Rasse.
Haltbarkeit
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Deckel aufgedruckt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten laut Hersteller
58% Kartoffelpüree (Kartoffeln, Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat), 35% gehacktes Rindfleisch (Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Weißwein, Rapsöl, Knoblauch, Schalotten, Salz und Pfeffer.
Ohne Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffe.
Zubereitung
Das Glas öffnen und den Deckel entfernen. Im Backofen (Mikrowelle oder herkömmlicher Ofen) aufwärmen. Den Topf mit Hilfe von Topflappen auf einen Teller stürzen. Mit einem grünen Salat servieren.
Der passende Wein
Unser Part des Anges der Appelation Côtes de Thau und der Saumur der Domaine des Hautes Vignes sind ideale Begleiter für das Hachis Parmentier.
Hersteller: Conserverie Les Mille Sources - 1 Rue de la Résistance - 23400 Bourganeuf
Herstellerland: Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g laut Hersteller
Energie: 664 kJ / 159 kcal
| Fettsäuren: davon gesättigte Fettsäuren: | 11 g 5,7 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: | 7,1 g 1 g |
| Eiweiß: | 7,5 g |
| Salz: | 0,8 g |
