Cahors "Cuvée Tradition" Rouge - AOP - 2017 / 0,75l - Domaine de Lavaur

Eine herrlich vollmundiger Rotwein aus der typischen französischen Cahors-Traube Malbec mit intensiven Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren und feinen Schokoladennoten. Seine Tannine sind samtig und perfekt eingebunden. Er passt ideal zu geschmorten Gerichten wie einem Coq au vin oder einer Daube de Boeuf.


Artikelnummer FW-46-00222

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Cahors "Cuvée Tradition" Rouge - AOP Cahors - 2017 / 0,75l - Domaine de Lavaur

Weingut

Die Domaine de Lavaur ist ein unabhängiges Familienweingut mit 15ha Reben an den Hängen des Lot. Die Familie Delpech baut darauf ausschließlich Malbec an. Während der Cuvée prestige eine kraftvolle Auslese für besondere Anlässe ist, ist der Cuvée tradition der „Rotwein für alle Tage“. Bemerkenswert ist auch der seltene Malbec Rosé.

Rebsorten

100 % Malbec, auch Côt Noir genannt, von jüngeren Rebstöcken auf der mittleren von 3 Terrassen.

Weinbereitung

11 Monate Ausbau in Eichenfässern, der bereits nach der Maischegärung beginnt.

Abfüllung im Weingut.
Alkoholgehalt 13,5 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich das typische sehr dunkle Rot des „schwarzen Weins“ aus Cahors. In der Nase duften dunkle Beeren und Schokolade. Am Gaumen dominieren intensive Fruchtaromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Abgang zeigen sich feine Schokoladennoten. Die Tannine sind samtig und perfekt eingebunden.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

6-8 Jahre.

Passt ideal zu

Geschmorten Gerichten wie einem Coq au vin oder einer Daube de Boeuf, zu einem kurz gebratenen Faux Filet oder zu einem Bergkäse.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine de Lavaur - Lieu dit "Aglan" - 46700 Soturac

Herstellungsland: Frankreich