La Part du Diable, Rouge - IGP Côtes de Thau - 2019 / 0,75l - Domaine La Grangette - Bio-Zertifiziert

Ein 100% Syrah Wein, der durch seine kräftige rote Farbe besticht und für den die AOP Picpoul de Pinet eigentlich erweitert werden müsste! Er passt perfekt zu einer Käseplatte oder diversen Wildgerichten.


Artikelnummer FW-34-00452

19,95 EUR *
Inhalt 0,75 Liter
Grundpreis 26,60 EUR / Liter
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La Part du Diable, Rouge - IGP Côtes de Thau - 2019 / 0,75l - Domaine la Grangette
100 % Syrah


Weingut

2001 haben Christelle und Matthieu Caron die Domaine La Grangette übernommen, deren Geschichte bis 1930 zurückreicht, und dieses Weingut mit 20 ha Rebfläche wieder auf Vordermann gebracht. Die AOC in diesem kleinen Anbaugebiet nördlich des Ètang de Thau bei Séte sieht nur den weißen Picpoul de Pinet vor. Alle anderen Weine, auch dieser edle Rotwein, werden als IGP Côtes de Thau (Vin de Pays) klassifiziert. 

Rebsorten

100% Syrah, 15 Jahre alte Rebstöcke.
1,3 Hektar bepflanzte Fläche auf kalkhaltigem Lehmboden.

Weinbereitung

21 Tage Ausbau in Betontanks bei einer Temperatur von 20-25 °C. Dann Ausbau in Eichenfässern für 1 Jahr.

Abfüllung im Weingut. 
Alkoholgehalt 14,5 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Der Wein hat einen kräftige, tiefrote Farbe und bezaubert durch seine samtige Noten von Brombeerkonfitüre und Nelken. Er ist geschmeidig im Mund, reich und anhaltend. 

Lagerpotential & Trinkempfehlung

Bis 10 Jahre. Bei 18 Grad servieren. Vorher bitte karaffieren oder mehrere Stunden atmen lassen.

Passt ideal zu

Wild, Coq au Vin, Cassoulet oder einer schönen Käseplatte.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine La Grangette - 305 chemin du Picpoul - 34120 CASTELNAU DE GUERS

Herstellungsland: Frankreich