Côtes de Provence, Rosé - AOC - 2021 / 0,375l - Domaine Houchart
Côtes de Provence, Rosé - AOC - 2021 / 0,375l - Domaine Houchart
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Côtes de Provence, Rosé - AOC - 2021 / 0,375l - Domaine Houchart

Ein typischer Provence-Rosé, der in der Tradition des "Rosé d'une nuit" kurz auf der Maische vergoren wird, um die Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Nektarinen aus den Schalen von Grenache, Syrah, Cinsault und Cabernet-Sauvignon zu lösen. Durch die moderate Säure kommen die Fruchtaromen perfekt zu Geltung. Ideal zu Gegrilltem und als Sommerwein auf Balkon und Terrasse!

Artikelnummer FW-84-00387

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Côtes de Provence, Rosé - AOC - 2021 / 0,375l - Domaine Houchart

Weingut

Die Domaine Houchart liegt bei Puyloubier am Fuße der von den Impressionisten oft gemalten Montagne Sainte-Victoire nicht weit von Aix-en-Provence. Geneviève Houchart, Urenkelin des Weingut-Gründers Aurelien Houchart, heiratete Jérôme Quiot, den renommierten Winzer, von dem wir schon seit vielen Jahren unsere Weine aus Châteauneuf-du-Pape beziehen. Dadurch erlebte das Weingut eine neue Blüte, in deren Mittelpunkt - wie in der ganzen Provence - die edlen Rosés stehen. Aber auch der Weißwein ist eine Entdeckung wert.

Rebsorten

Grenache, Syrah, Cinsault und Cabernet-Sauvignon auf dunklen steinigen Böden mit viel Ton und Kalk.

Weinbereitung

Traditionelle Maischegärung von 1 bis 2 Tagen je nach Rebsorte, um möglichst viel Beerenaromen aus der Schale zu lösen ("Rosé d'une nuit").
Danach Ausbau in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt 13 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Ein typischer Provence-Rosé mit intensiven Aromen roter Früchte, von Erdbeeren über Himbeeren bis zu Kirsche und Nektarine. Die Säure ist angenehm moderat, verhindert aber jeden süßlichen Touch.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

2-3 Jahre. Bei 6-8 Grad servieren. 

Passt ideal zu

Gegrilltem vom Schwein, Geflügel oder Lachs, zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, zu einer nicht zu kräftig belegten Pizza und natürlich zum puren Genuss auf Balkon oder Terrasse.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Famille Quiot - Avenue Baron Leroy - 84230 Châteauneuf-du-Pape

Herstellungsland: Frankreich


Zertifizierter Bio-Fachhändler durch DE-ÖKO-012 (DE-TH-012-20034-H)

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