Champagner COEUR DE CUVÉE - 0,75l - Champagner Fluteau
Dieser sortenreine Wein ist ein Parzellen-Champagner aus unserem historischen Weinberg „Les Evallons”, der 1960 angelegt wurde. Sehr aromatisch und typisch für die Cote de Bars.
Artikelnummer FW-10-00573
34,95 EUR
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Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
46,60 EUR / Liter
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Champagner COEUR DE CUVÉE - 0,75l - Champagner Fluteau
100 % Pinot noir
Weingut
Die Familie Fluteau produziert von ihren eigenen 10 ha großen Weinbergen um Guy-sur-Seine im Süden des Anbaugebiets Champagne mehrere Winzer-Champagner komplett in Eigenregie. Seit 2000 haben sie sich auch dem Verband der unabhängigen Winzer (Vignerons indépendants) angeschlossen und vermarkten ihre Champagner komplett selbst.
Rebsorten
100 % Pinot noir aus unserem historischen Weinberg „Les Evallons”, der 1960 angelegt wurde und sich durch zwei nebeneinander liegende Lagen auszeichnet.
Weinbereitung
Die Trauben des Pinot noir werden nach der Ernte wie ein Weißwein gepresst, sodass die Aromen des weißen Fruchtfleisches dominieren.
Traditionell mit Reserveweinen des Vorjahres verschnitten, um jedes Jahr einen möglichst gleichen Geschmack zu erreichen. Diesen Fluteau Champagner lassen sie dann 3 Jahre in der Flaschengärung reifen und rütteln und degorgieren danach die Flaschen selbst im Weingut.
Traditionell mit Reserveweinen des Vorjahres verschnitten, um jedes Jahr einen möglichst gleichen Geschmack zu erreichen. Diesen Fluteau Champagner lassen sie dann 3 Jahre in der Flaschengärung reifen und rütteln und degorgieren danach die Flaschen selbst im Weingut.
Alkoholgehalt 12 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Die Angabe "Brut" beim Champagner bedeutet, daß der Zuckergehalt zwischen 0 und 12 g/l liegt.
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Schöne kräftige goldgelbe Farbe mit blumigen Noten von Kirschblüte, Pfingstrose, Rose.
Nach kurzer Zeit stehen Himbeeraromen im Vordergrund, als würde man frisch gepflückte Früchte aus dem Garten essen.
Am Gaumen ist er vollmundig, fleischig und üppig mit einer Wiederaufnahme der Fruchtnoten. Wie ein frischer Obstsalat aus Pfirsich, Orange, Johannisbeere.
Schöne Säure im Abgang. Die Säure ist frisch und anregend, die Perlage wunderbar fein prickelnd.
Nach kurzer Zeit stehen Himbeeraromen im Vordergrund, als würde man frisch gepflückte Früchte aus dem Garten essen.
Am Gaumen ist er vollmundig, fleischig und üppig mit einer Wiederaufnahme der Fruchtnoten. Wie ein frischer Obstsalat aus Pfirsich, Orange, Johannisbeere.
Schöne Säure im Abgang. Die Säure ist frisch und anregend, die Perlage wunderbar fein prickelnd.
Passt ideal als Aperitif zu
Dieser Champagner ist sehr durstlöschend und eignet sich perfekt als Aperitif.
Er passt zu mediterranen Gerichten wie einer Bouillabaisse. Er passt auch hervorragend zu Käse wie Chaource oder Soumaintrain.
Er passt zu mediterranen Gerichten wie einer Bouillabaisse. Er passt auch hervorragend zu Käse wie Chaource oder Soumaintrain.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Champagne Fluteau - 5 Rue de la Nation - 10250 Gyé-sur-Seine
Herstellungsland: Frankreich
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
70018
