Champagner AUBE’SEINE ROSÉ Extra-Brut - 0,75l - Champagner Fluteau
Ein genussvoller Rosé mit kräftiger Farbe, der aus einer kurzen Mazeration von vollständig entrappten Trauben entsteht und Gaumenfreude und Sinnlichkeit vereint.
Artikelnummer FW-10-00574
35,95 EUR
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Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
47,93 EUR / Liter
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Champagner AUBE’SEINE ROSÉ Extra-Brut - 0,75l - Champagner Fluteau
100 % Pinot noir
100 % Pinot noir
Weingut
Die Familie Fluteau produziert von ihren eigenen 10 ha großen Weinbergen um Guy-sur-Seine im Süden des Anbaugebiets Champagne mehrere Winzer-Champagner komplett in Eigenregie. Seit 2000 haben sie sich auch dem Verband der unabhängigen Winzer (Vignerons indépendants) angeschlossen und vermarkten ihre Champagner komplett selbst.
Rebsorten
100 % Pinot noir von den eigenen Parzellen im Tal der Seine. Reinrassiger Pinot noir ist die Tradition im Süden der Champagne an der Côte de Bar.
Die meisten Rosé-Champagner werden statt dessen aus Pinot noir und Chardonnay hergestellt.
Die meisten Rosé-Champagner werden statt dessen aus Pinot noir und Chardonnay hergestellt.
Weinbereitung
Die Trauben des Pinot noir werden entrappt und dann - wie beim Rotwein - auf der Maische vergoren, um möglichst viel Fruchtaromen aus der Schale zu lösen. Wie beim südfranzösischen Rosé wird die Maischegärung beendet, bevor zu viel Tannine in den Wein gelangen (Saignée-Verfahren).
Traditionell mit Reserveweinen des Vorjahres verschnitten, um jedes Jahr einen möglichst gleichen Geschmack zu erreichen. Die Fluteaus lassen sie dann 2 Jahre in der Flaschengärung reifen und rütteln und degorgieren danach die Flaschen selbst im Weingut.
Traditionell mit Reserveweinen des Vorjahres verschnitten, um jedes Jahr einen möglichst gleichen Geschmack zu erreichen. Die Fluteaus lassen sie dann 2 Jahre in der Flaschengärung reifen und rütteln und degorgieren danach die Flaschen selbst im Weingut.
Alkoholgehalt 12 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Die Angabe "Brut" beim Champagner bedeutet, daß der Zuckergehalt zwischen 0 und 12 g/l liegt.
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Schöne dunkle rubinrote Farbe mit Cassis-Reflexen.
Rote
und schwarze Früchte sind allgegenwärtig mit Noten von Heidelbeere,
Cassis und Brombeere, kombiniert mit Kirsche und Erdbeere.
Geschmeidig, rund, aber dennoch elegant und seidig. Brombeerkonfitüre und Creme de Cassis erinnern an die Herkunft dieses Mazerationsrosés.
Geschmeidig, rund, aber dennoch elegant und seidig. Brombeerkonfitüre und Creme de Cassis erinnern an die Herkunft dieses Mazerationsrosés.
Passt ideal als Aperitif zu
Dieser Champagner passt hervorragend zu Schmorbraten, Wildschulter oder einem Dessert mit roten Früchten.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Champagne Fluteau - 5 Rue de la Nation - 10250 Gyé-sur-Seine
Herstellungsland: Frankreich
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
70018
