Hautes Vignes, Cremant de Loire Brut, 0,75 l

In diesem edlen Crémant aus mehr als 2-jähriger Flaschengärung in den Tuffsteinhöhlen unter dem Weingut kommen die Quittenaromen des Chenin blanc, Apfel- und Birnenaromen des Chardonnay und feine Beerennoten des weiß gepressten Cabernet Franc durch die milde Säure und die besonders feine Perlage perfekt zur Geltung.


Artikelnummer FW-49-00170


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Crémant de Loire, Brut
Domaine des Hautes Vignes
A.O.C. Crémant de Loire, 0,75 l
 
Weingut
Die Familie Fourrier besitzt rund um Distré am südlichen Ufer der Loire 40 ha Weinberge, die vor allem mit den traditionellen Reben der Region, Chenin und Cabernet Franc, bestückt sind. Ihr Weingut geht auf ein Anwesen aus dem 13. Jahrhundert zurück, unter dem sich Tuffsteinhöhlen befinden. Darin sieht man heute noch unterirdische Wohnräume aus dem Mittelalter. Heute sind sie ideal für die Flaschengärung.
 
Rebsorten
Chenin blanc, Chardonnay und 18 % weiß gepresster Cabernet Franc (Blanc de Noir).
 
Weinbereitung
Die Assemblage der 3 Rebsorten wurde im Weingut Ende 2014 in diese Flaschen gefüllt. Danach traditionelle Flaschengärung in den Tuffsteinhölen unter dem Weingut. Nach mehr als 2 Jahren wurden die Flaschen dann gerüttelt und degorgiert.
 
Alkoholgehalt 12 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Getränkeverpackung: EINWEG
 
Verkostungsnotizen
Die Quittenaromen des Chenin blanc, Apfel- und Birnenaromen des Chardonnay und feine Beerennoten des weiß gepressten Cabernet Franc kommen durch die milde Säure und die besonders fein prickelnde Perlage perfekt zur Geltung.
 
Passt ideal zu
Zur Forellenpastete von La Bourriche aux Appétits, zur Galantine de Dinde von Maison Escourrou und zu feinen Desserts.
Pur ist dieser feine Crémant ein perfekter Aperitif und ideal, um auf einen Erfolg anzustoßen.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine des Hautes Vignes - 22 Rue de la Chapelle - 49400 Distré

Herstellungsland: Frankreich