Côtes du Rhône, Blanc "Viognier" - AOC - 2020 / 0,75l - Château du Trignon

Ein duftiger, geschmeidiger Weißwein aus einer Edelrebe von der Rhône, mit wunderbaren Aromen von Aprikose, Vanille, gegrillten Trockenfrüchten und Mango. Eine fruchtige Rarität, die zu Risotto und zu Gerichten mit Champignons oder Sahnesauce perfekt passt!


Artikelnummer FW-84-00315

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Côtes du Rhône, Blanc - AOC - 2020 / 0,75l - Château du Trignon
100% Viognier

Weingut

Im Jahr 1896 erwarb die Familie Roux das Château du Trignon, das zu dieser Zeit ein typisch traditioneller provenzalischer Bauernhof gewesen ist. Seitdem haben 5 Generationen den landwirtschaftlichen Misch- und Zuchtbetrieb zu einem Weingut ausgebaut. 2006 übernahm die Quiot-Familie das Anwesen und die dazugehörigen Weinberge. Neben dem Château du Trignon besitzt die Famille Quiot im Rhônetal auch die Domaine du Vieux Lazaret sowie die Domaine Duclaux und die Domaine Houchart in der Provence.

Rebsorten

100% Viognier, einer Edelrebe von der Rhône, auf Kalkböden mit vielen Kieselsteinen. 2 Arten von Böden: An dem Ort, der "Plan de dieu" genannt wird, gerollte Kieselsteine mittlerer Größe, Kies und Ton und in der Gemeinde Violès, in Les Troncs Kies.

Weinbereitung

Die Ernte erfolgt unter Ausnutzung der ersten Morgenfrische. Die Trauben und der Saft werden vor Luftkontakt geschützt, um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Pneumatisches Pressen, Absetzen und Gärung in thermoregulierten Edelstahlbehältern (15-17°C).
Alkoholgehalt 13,5 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Geschmeidiger Wein, sehr duftig. Ausgeprägte Aromen von Aprikose, Vanille, gegrillten Trockenfrüchten und Mango. Mit zunehmendem Alter werden die Düfte von Lebkuchen, Veilchen und Linde intensiver und eine mineralischere Note kommt zum Vorschein.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

3-5 Jahre. Bei 12-14 Grad servieren.

Passt ideal zu

Vielseitig und besonders gut zu cremigeren Gerichten wie Risotto oder Geflügel in Sahnesauce. Zu Gerichten mit Champignons und "Olimiel", unserer schwarzen Olivenpaste mit Honig.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
 

Hersteller: Famille Quiot - Avenue Baron Leroy - 84230 Châteauneuf-du-Pape

Herstellungsland: Frankreich