Trignon, Côtes du Rhône,100% Viognier, Blanc, 2019, 0,75l

Ein duftiger, geschmeidiger Weißwein aus einer Edelrebe von der Rhône, mit wunderbaren Aromen von Aprikose, Vanille, gegrillten Trockenfrüchten und Mango. Eine fruchtige Rarität, die zu Risotto und zu Gerichten mit Champignons oder Sahnesauce perfekt passt!


Artikelnummer FW-84-00232


* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Weißer Côtes de Rhône, 2019
Château du Trignon, Famille Quiot
Côtes de Rhône, 0,75 l
 
Weingut
Im Jahr 1896 erwarb die Familie Roux das Château du Trignon, das zu dieser Zeit ein typisch traditioneller provenzalischer Bauernhof gewesen ist. Seitdem haben 5 Generationen den landwirtschaftlichen Misch- und Zuchtbetrieb zu einem Weingut ausgebaut. 2006 übernahm die Quiot-Familie das Anwesen und die dazugehörigen Weinberge. Neben dem Château du Trignon besitzt die Famille Quiot im Rhonetal auch die Domaine du Vieux Lazaret sowie die Domaine Duclaux und die Domaine Houchart in der Provence.
 
Rebsorten
100% Viognier, einer Edelrebe von der Rhône, auf Kalkböden mit vielen Kieselsteinen. 
2 Arten von Böden: An dem Ort, der "Plan de dieu" genannt wird, gerollte Kieselsteine mittlerer Größe,
Kies und Ton und in der Gemeinde Violès, in Les Troncs Kies.

 
Weinbereitung
Die Ernte erfolgt unter Ausnutzung der ersten Morgenfrische. Die Trauben und der Saft werden vor Luftkontakt geschützt, um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Pneumatisches Pressen, Absetzen und Gärung in thermoregulierten Edelstahlbehältern (15-17°C).
 
Alkoholgehalt: 13 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Getränkeverpackung: EINWEG
 
Verkostungsnotizen
Geschmeidiger Wein, sehr duftig. Ausgeprägte Aromen von Aprikose, Vanille, gegrillten Trockenfrüchten und Mango. Mit zunehmendem Alter werden die Düfte von Lebkuchen, Veilchen und Linde intensiver und eine mineralischere Note kommt zum Vorschein.
 
Passt ideal zu
Vielseitig und besonders gut zu cremigeren Gerichten wie Risotto oder Geflügel in Sahnesauce und zu Gerichten mit Champignons und "Olimiel", der schwarzen Olivenpaste mit Honig.
 
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Famille Quiot - Avenue Baron Leroy - 84230 Châteauneuf-du-Pape

Herstellungsland: Frankreich