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Cabernet Franc, 2016 Cabernet Franc, 2016
Unter der Mittelmeersonne ergibt diese oft sonst herbe Bordeaux-Rebe einen herrlich fruchtigen Sommerwein mit milden Tanninen, der auch leicht gekühlt genossen werden kann. Die feinen Aromen roter und dunkler Beeren mit vielfälktigen Noten von Veilchen über Kakao bis Tabak machen ihn zu einem echten "Vin de plaisir".
9,95 EUR
incl. 19 % UST
13,27 EUR pro liter
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Lucques-Oliven, Neue Ernte 2018, 200 g-Glas Lucques-Oliven, Neue Ernte 2018, 200 g-Glas

Jedes Jahr werden von der neuen Olivenernte im September besonders schöne Lucques ausgewählt und bis zum November zu den ersten Oliven der neuen Ernte verarbeitet. Sie sind besonders fleischig, haben einen nussigen Geschmack und sind herrlich frisch und fein gesalzen. Zusammen mit einem Blanquette de Limoux oder einem trockenen Weißwein ein perfekter Aperitif. Diese Oliven gibt es nur so lange, wie unser Vorrat reicht.


7,95 EUR
incl. 7 % UST
39,75 EUR pro kg
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Poiré, Birnenschaumwein, Fabrication artisanale Poiré, Birnenschaumwein, Fabrication artisanale
Dieser Poiré aus traditioneller Flaschengärung hat ein vollmundiges Birnenaroma, wie wir es von der Williamsbirne kennen, mit einer geringen Säure, so dass er fruchtiger als der Cidre schmeckt. Die Perlage ist sehr fein. Ein perfekter Begleiter von Crèpes und Birnenkuchen und allen fruchtigen Desserts.
7,95 EUR
incl. 19 % UST
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Rinderschmorfleisch in Cidre, 320 g Rinderschmorfleisch in Cidre, 320 g
Bei diesem Rezept der Normandie werden Fleischstücke vom Limousin-Rind in einer Sauce aus Cidre, Gemüse und Tomaten so lange geschmort, dass das Fleisch perfekt mürbe ist und an einen Tafelspitz erinnert. Die Apfelaromen der Sauce sind mit Gewürzen fein abgeschmeckt. Dazu passt natürlich ideal der Cidré Bouché Brut von der Familie Lefranc.
9,95 EUR
incl. 7 % UST
31,09 EUR pro kg
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Wildschwein nach Burgunderart, 320 g Wildschwein nach Burgunderart, 320 g
Die mageren Wildschweinstücke sind so lang in einer Sauce aus Rotwein, gewürzter Rinderbrühe und Tomaten geschmort, dass das Fleisch perfekt mürbe ist und die die Sauce aromatisch und würzig ohne einen dominierenden Wildgeschmack ist. Karotten, Zwiebeln und Speckwürfel runden diese gelungende Komposition ab, zu der natürlich perfekt ein roter Burgunder passt.
9,95 EUR
incl. 7 % UST
31,09 EUR pro kg
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R de Rambaud, Bordeaux Rosé, 2017 R de Rambaud, Bordeaux Rosé, 2017
Dieser feine Rosé aus Merlot und Cabernet-Sauvignon hat eine gute Balance von Frische und Frucht: Intensive Aromen von saftigen Kirschen und frischen Himbeeren verbinden sich mit einer angenehm anregenden Säure. Eine Kreation des Sohnes Betrand Mouty, die perfekt zu Nudeln mit Tomatensauce, Lachs, Schweinefleisch oder auch zu einer Pizza passt. Pur ist er ein idealer Terrassenwein.
10,95 EUR
incl. 19 % UST
14,60 EUR pro liter
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Black Grap's, Grenache + Merlot + Cabernet-Sauvignon, 2016 Black Grap's, Grenache + Merlot + Cabernet-Sauvignon, 2016
Eine ungewöhnliche Kombination aus dem mediterranen Grenache und den Bordeaux-Reben Merlot und Cabernet-Sauvignon mit vollem Erfolg: Intensive Aromen dunkler Beeren von Brombeere bis Cassis mit durch den kurzen Barrique-Ausbau perfekt eingebundenen Tanninen. Perfekt zu Wildpasteten, Wild- und Schmorgerichten. Pur ein sehr angenehmer Rotwein in geselliger Runde mit einem perfekten Preis-/Genuss-Verhältnis.

11,95 EUR
incl. 19 % UST
15,93 EUR pro liter
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Lirac rouge, 2017 Lirac rouge, 2017
Zu Recht ein roter Cru der südlichen Rhône: Grenache Syrah und Cinsault ergeben einen vollmundigen Rotwein mit intensiven Holunderaromen, feinen Gewürznoten und angenehm weichen Tanninen. Er ist jetzt bereits gut trinkbar und passt perfekt zu Lammfleisch mit Kräutern der Provence oder zur Weihnachtsgans.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
17,27 EUR pro liter
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Lirac blanc, 2016 Lirac blanc, 2016
Ein vollmundiger Weißwein aus den typischen Rhône-Rebsorten Grenache blanc, Clairette und Bourboulenc mit Aromen von Aprikosen und reifen Birnen, feinen Gewürznoten und angenehm wenig Säure. Er begleitet ideal Meeresfrüchte und gebratenen Fisch. Perfekt harmoniert er mit Olimiel, der schwarzen Olivenpaste mit Honig.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
17,27 EUR pro liter
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Tavel Rosé, 2017 Tavel Rosé, 2017
Dieser Rosé erfüllt mit seinen üppigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Süßkirschen und einer angenehm milden Säure vollkommen die Erwartungen an den "Premier Rosé de France". Das Geheimnis sind die kurze Maischegärung von Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan und Picpoul noir, um möglichst viele Fruchtaromen aus den Schalen zu lösen. Auch im Winter ein perfekter Begleiter von Schweinefleisch, Huhn, Lachs und Gerichten mit Tomatensaucen.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
17,27 EUR pro liter
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