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Chardonnay + Chenin, Weißwein, 2017 Chardonnay + Chenin, Weißwein, 2017
Ein herrlich frischer und gleichzeitig fruchtiger "Weißwein für alle Tage" aus den Rebsorten des Crémant de Limoux: Chardonnay und Chenin blanc ergeben intensive Aromen saftiger Birnen und feine Pfirsichnoten mit einer perfekt eingebunden Säure. Da er in mehreren Sterne-Restaurants der weiße Hauswein ist, wird der Einfachheit halber ein Schraubverschluß eingesetzt.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
13,27 EUR pro liter
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Blanquette de Limoux, 2016, Brut Blanquette de Limoux, 2016, Brut
Dieser frische und fein prickelnde Blanquette de Limoux, reinrassig aus der Mauzac-Traube in Flaschengärung hergestellt, setzt hervorragend die 1531 von Mönchen bei Limoux begründete Tradition dieses ältesten Schaumweins der Welt fort. Die typischen Birnenaromen kommen mit seiner feinen Säure perfekt zur Geltung. Ein wunderbarer Aperitif pur oder mit Lucques-Oliven. Mit einem Crème de Cassis wird er zum perfekten Kir Royal.
14,95 EUR
incl. 19 % UST
19,93 EUR pro liter
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Crémant de Limoux, Blanc de Blancs, 2016, Brut Crémant de Limoux, Blanc de Blancs, 2016, Brut
Dieser Crémant aus Chardonnay und Chenin blanc fasziniert durch eine feine Säure und Aromen von Apfel und weißen Blüten mit einer fein prickelnden Perlage aus der traditionellen Flaschengärung. Ein festlicher Aperitif im Stil eines Blanc de Blancs-Champagners, perfekt zu Austern oder Kaviar.
15,95 EUR
incl. 19 % UST
21,27 EUR pro liter
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Rosé La Tour Fabienne, 2017 Rosé La Tour Fabienne, 2017
Ein vollmundiger Rosé, bei dem man seine Nähe zum Rotwein durch die kurze Maischegärung schmeckt: Intensive Beerenaromen, vor allem nach Himbeeren, dazu angenehm wenig Säure. Ein perfekter Begleiter von gegrilltem Schweinfleisch oder Hähnchen, von Gerichten mit kräftigen Tomatensaucen, zu Lachs oder Garnelen.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
13,27 EUR pro liter
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Veillée d'Equinoxe, weiß, 2017 Veillée d'Equinoxe, weiß, 2017
Dieser kräftige Weißwein mit vollen Aromen gelber Früchte überrascht mit seinen spannenden Noten von Anis und Fenchel, dazu hat er eine frische Säure. Ein perfekter Begleiter würziger südfranzösischer Gerichte wie einer pürierten Fischsuppe, einer Paella oder schwarzen Oliven.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
13,27 EUR pro liter
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Cuvée des Quarante, rouge, 2015 Cuvée des Quarante, rouge, 2015
Ein herrlich opulenter Cuvée aus Carignan von alten Reben, Grenache und Syrah mit intensiven Aromen dunkler Waldbeeren, vor allem Brombeeren, feinen Gewürznoten und weichen Tanninen, die perfekt im Barrique abgerundet wurden. Ideal zu geschmorten Gerichten wie Coq au vin oder Daube de boeuf.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
17,27 EUR pro liter
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Aux Temps d'Histoire, Vieux Carignan, 2016 Aux Temps d'Histoire, Vieux Carignan, 2016
Dieser reinrassige Carignan hat wirklich eine lange Geschichte zu erzählen: Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurden diese Reben gepflanzt und werden zu Recht Vieux Carignan genannt. Sie ergeben eine gehaltvolle Auslese mit intensiven Aromen schwarzer Beeren von Holunder bis Cassis mit kraftvollen Tanninen. Bitte lange atmen lassen.
19,95 EUR
incl. 19 % UST
26,60 EUR pro liter
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Cahors, Cuvée Prestige, 2012 Cahors, Cuvée Prestige, 2012
Dieser "schwarze Wein" aus reinrassigem Malbec des Familienweinguts Domaine de Lavaur hat jetzt Trinkreife erreicht: In der Nase dunkle Waldbeeren und erdige Noten, am Gaumen geben die kraftvollen Tannine bereits intensive Aromen schwarzer Beeren wie Holunder frei, im Abgang zeigt er spannende mineralische Noten. Perfekt zu Steak und Wild, kräftigem Käse oder einer Schlachtplatte.
14,95 EUR
incl. 19 % UST
19,93 EUR pro liter
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Château de l'Ou blanc, 2017 Château de l'Ou blanc, 2017
Ein Weißwein aus weißem Grenache und Roussanne mit viel eigenem Charakter : Die Farbe gleicht Messing, in der Nase zeigen sich Gewürze, nach einer ersten intensiven Säure schmeckt man eine ganze Aromapalette von Honigmelone bis Blutorange, der sehr nachhaltige Abgang hat spannende würzige Noten. Ein idealer Begleiter würziger und scharfer Gerichte.
11,95 EUR
incl. 19 % UST
15,93 EUR pro liter
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Chablis 2016, 0,75 l Chablis 2016, 0,75 l
Ein typischer Chablis mit intensiven Aromen von grünem Apfel und frischer Birne, im Abgang Noten von Honigmelone und dazu eine belebende, frische Säure mit einer feinen Mineralik. Perfekt zu weißem Fisch, auch mit kräftigen Saucen, zu Austern und Miesmuscheln, Salaten oder grünen Oliven.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
22,60 EUR pro liter
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