[weiter>] [Letztes>>] 7 Artikel in dieser Kategorie
Lucques-Oliven, natur, 200 g Glas 6,95 EUR
incl. 7 % UST
34,75 EUR pro kg
Art.Nr.: 28 13 01
Artikeldatenblatt drucken
Lucques-Oliven, natur, 200 g Glas

Grüne Lucques-Oliven natur, 200 g
 
Lucques Olives vertes au naturel, 200 g
Coopérative Oléicole l'Oulibo
 
 
Delikatessen-Beschreibung:
Die grünen Lucques-Oliven gibt es nur im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie sind größer als die sonst am Mittelmeer üblichen Picholines und sind nicht ganz rund, sondern leicht sichelförmig mit einem kleinen Kern. Sie werden von Hand durch die vielen Olivenbauern, die sich in der Cooperative l’Oulibo zusammengeschlossen haben, geerntet und dort nur in Wasser und etwas Salz eingelegt. So erhalten sie ihren ursprünglichen Charakter.
 
Geschmacksnotizen:
Die Lucques-Oliven sind besonders fleischig und haben ein angenehmes, frisches Aroma. Zu Recht werden sie „grüne Diamanten“ („diamant vert“) genannt. 2018 haben sie wieder beim landesweiten „Concours général agricole“, vergleichbar dem deutschen DLG-Preis, eine Silbermedaille bekommen.
 
Hersteller:
L’Oulibo ist die bekannteste Cooperative von Olivenbauern im Minervois, der Landschaft zwischen dem Fluß Aude und den Montagnes Noir. Sie liegt in Bize-Minervois, 20 km nordwestlich von Narbonne. Sie existiert seit 1942.
 
Haltbarkeit:
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt !
Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Rückenschild.
Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
 
Zutaten laut Hersteller:
Oliven, Wasser, Salz, Zitronensäure.
Es können sich im Glas auch kleine Stiele oder Blätter befinden. Dies hat ebenso wie eine gelegentliche bräunliche Färbung der Salzlake keinerlei Auswirkungen auf den Geschmack der Oliven.
 
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g laut Hersteller:

Energie: 603 kJ / 146 kcal
Fett:
- davon gesättigte Fettsäure
14,00 g
2,40 g
Kohlenhydrate:
- davon Zucker:
3,30 g
< 0,50 g
Eiweiß: 3,30 g
Salz: 3,40 g

Der passende Wein oder Schaumwein:
Oliven passen ideal als Amuse gueule zu einem trockenen Crémant oder Weißwein.
Unsere Empfehlung ist hierfür der Picpoul de Pinet von der Domaine La Grangette oder der Blanquette de Limoux vom Château Rives-Blanques.
 
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.


Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 22. Oktober 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

Forellenpastete, 100 g Forellenpastete, 100 g
Diese cremige Edelfisch-Pastete ist eine Geschmacksexplosion: Das feine Forellenfleisch wird ergänzt durch den leicht rauchigen Lachs, kandierte Zitronenstücke und Orangensplitter geben einen feinen süß-sauren Kontrapunkt. Auf Baguettescheiben mit einem weißen Saumur eine herrliche Kombination der Loire.
7,95 EUR
1 x 'Forellenpastete, 100 g' bestellen
Saumur blanc, 100 % Chenin, 2016 - noch 4 Flaschen Saumur blanc, 100 % Chenin, 2016 - noch 4 Flaschen
Ein herrlich frischer Weißwein aus der traditionellen Rebsorte Chenin mit intensiven Aromen von Quitte und Birnen und feinen Zitrusnoten. Ein anregender Aperitif und perfekt zu Fisch- und Muschelgerichten, Salaten, grünen Oliven oder Huhn in Sahnesauce. Ein Traum ist die Kombination mit unserer Forellenpastete von der Loire.
12,95 EUR
1 x 'Saumur blanc, 100 % Chenin, 2016 - noch 4 Flaschen' bestellen
Picpoul de Pinet Picpoul de Pinet "Poule de Pic", 2017
Ein absolut typischer Picpoul de Pinet von der Domaine La Grangette: In der Nase ein exotischer Duft, am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von Ananas bis Mango, dazu eine erfrischende Säure. Ein idealer Begleiter von Muscheln aller Art, einer Paella oder einem Sommersalat. Oder genießen Sie ihn einfach pur als Aperitif oder als erfrischenden Terrassenwein.
9,95 EUR
1 x 'Picpoul de Pinet "Poule de Pic", 2017' bestellen
Muscat sec Muscat sec "Baie des Anges", 2015
Eine herrlich fruchtige Rarität aus kleinen Muscat-Trauben, von dem nur 1.200 Flaschen abgefüllt werden. In der Nase ein typischer Blütenduft, am Gaumen intensive Quittenaromen mit angenehm wenig Säure. Bei 8 - 10° C ein entspannender Aperitif und perfekt zu Spargel, Paella oder weißem Fisch mit Sahnesaucen.
9,95 EUR
1 x 'Muscat sec "Baie des Anges", 2015' bestellen
Lucques-Oliven, Neue Ernte 2018, 200 g-Glas Lucques-Oliven, Neue Ernte 2018, 200 g-Glas

Jedes Jahr werden von der neuen Olivenernte im September besonders schöne Lucques ausgewählt und bis zum November zu den ersten Oliven der neuen Ernte verarbeitet. Sie sind besonders fleischig, haben einen nussigen Geschmack und sind herrlich frisch und fein gesalzen. Zusammen mit einem Blanquette de Limoux oder einem trockenen Weißwein ein perfekter Aperitif. Diese Oliven gibt es nur so lange, wie unser Vorrat reicht.


7,95 EUR
1 x 'Lucques-Oliven, Neue Ernte 2018, 200 g-Glas' bestellen
Corbières rouge, Vieilles Vignes, 2016 Corbières rouge, Vieilles Vignes, 2016
Ein herrlich fruchtiger und nicht zu schwerer Cuvée von bis zu 45 Jahre alten Reben: Grenache, Cinsault, Carignan und Syrah ergeben volle Aromen von Cassis und Kirschen, dazu feine Gewürznoten mit angenehm milden Tanninen. Perfekt zu Wildpasteten, Rillettes von Gans oder Ente oder einer Daube de Boeuf.
10,95 EUR
1 x 'Corbières rouge, Vieilles Vignes, 2016' bestellen