[<<Erstes] [<zurück] 6 Artikel in dieser Kategorie
Château Rambaud, Sélection Vieilles Vignes, 2014, 0,75 l 11,95 EUR
incl. 19 % UST
15,93 EUR pro liter
Art.Nr.: 14 10 07
Artikeldatenblatt drucken
Château Rambaud, Sélection Vieilles Vignes, 2014, 0,75 l Etikett vergrößern

Château Rambaud, 2014

A.O.C. Bordeaux, Sélection Vieilles Vignes, 0,75 l

Vignobles Daniel Mouty

Weingut :
Seit 1924 betreibt die Familie Mouty rund um ihr Château du Barry südlich von Saint-Émilion Weinbau. Daniel Mouty leitet heute das Weingut und zählt zu den wenigen "Vignerons independants" von Saint-Émilion. Die Lagen des Château Rambaud liegen im Gemeindegebiet von Génissac am südlichen Ufer der Dordogne, weniger als 10 km von St.-Émilion entfernt. Dadurch gehören sie nicht mehr zur AOC St.-Émilion, sondern müssen mit er AOC Bordeaux vorlieb nehmen, was aber auch zu einem guten Preis-Genuss-Verhältnis führt.
 
Rebsorten:
90 % Merlot und 10 % Cabernet-Sauvignon von alten Reben (Vieilles Vignes) am Ufer der Dordogne und dem dahinter liegenden Plateau.
Der Boden hat eine Tonschicht über einem kalkhaltigen Untergrund.
 
Weinbereitung:
Traditionelle Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks.
Danach reift der Wein 12 Monate in Barriques, um die Tannine durch kontrollierte Oxydation abzurunden.
Alkoholgehalt 13 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).

Verkostungsnotizen:
Intensiver Duft dunkler Früchte. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Brombeere und Zwetschge, dazu feine Noten von Cassis. Die Tannine sind durch den Fassausbau angenehm abgerundet.

Passt ideal zu:
Geschmorten Gerichten vom Rind oder Wild, Enten- oder Gänserillettes, Wildpasteten oder einem kräftigen Hartkäse.
 
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.


Diesen Artikel haben wir am Samstag, 16. Dezember 2017 in unseren Katalog aufgenommen.