Cahors Rouge Cuvée Prestige - AOC - 2017 / 0,75l - Domaine de Lavaur

Ein tiefroter, "schwarzer Wein" aus 100% Malbec-Trauben des Familienweinguts Domaine de Lavaur. In der Nase dunkle Waldbeeren und erdige Noten, am Gaumen geben die seidigen Tannine intensive Aromen schwarzer Beeren wie Holunder frei, im Abgang zeigt er eine spannende mineralische Noten. Perfekt zu Steak und Wild, kräftigem Käse oder einer Schlachteplatte.


Artikelnummer FW-46-00216


* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Cahors Cuvée Prestige Rouge - AOC - 2017 / 0,75l - Domaine de Lavaur

Weingut

Die Domaine de Lavaur ist ein Familienweingut mit 12,5 ha an den Hängen des Lot mit 12,5 ha Rebfläche. Die Familie Delpech pflegt noch die Tradition des "schwarzen Weins" aus 100 % Malbec.

Rebsorten

Reinrassiger Malbec von den ältesten Rebstöcken auf der obersten von drei Terrassen.

Weinbereitung

Ca. 3 Wochen traditionelle Maischegärung, um ein Optimum an Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Die kräftigen Tannine werden 1 Jahr lang im Barrique abgerundet, damit dieser kraftvolle Wein zwischen 5 und 12 Jahren nach der Ernte sein bestes Trinkalter hat. Das Etikett des "schwarzen Weins" ist traditionell schwarz mit goldener Aufschrift.

Abfüllung im Weingut. 
Alkoholgehalt 13,5 %.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein). 
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In der Nase dunkle Waldbeeren und erdige Noten. Die Tannine sind intensiv, aber inzwischen gut eingebunden und geben bereits intensive Aromen dunkler und schwarzer Beeren, vor allem Holunder, frei. Im Abgang sind spannende mineralische Noten zu schmecken.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

8-10 Jahre.

Passt ideal zu

Einem Steak, auch mit einer Pfeffersauce, zu kräftigen Wildgerichten vom Hirsch oder Wildschwein, zu einem würzigen Käse wie einem Langres oder zu einer rustikalen Schlachteplatte.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine de Lavaur - Lieu dit "Aglan" - 46700 Soturac

Herstellungsland: Frankreich