Lavaur, Cahors Malbec, Cuvée Prestige, Rouge, 2012, 0,75 l

Dieser "schwarze Wein" aus 100% Malbec-Trauben des Familienweinguts Domaine de Lavaur hat jetzt Trinkreife erreicht. In der Nase dunkle Waldbeeren und erdige Noten, am Gaumen geben die seidigen Tannine bereits intensive Aromen schwarzer Beeren wie Holunder frei, im Abgang zeigt er spannende mineralische Noten. Perfekt zu Steak und Wild, kräftigem Käse oder einer Schlachteplatte.


Artikelnummer FW-46-00168

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Cahors Cuvée Prestige, 2012
100 % Malbec, 0,75 l
Domaine de Lavaur


Weingut
Die Domaine de Lavaur ist ein Familienweingut mit 12,5 ha an den Hängen des Lot mit 12,5 ha Rebfläche. Die Familie Delpech pflegt noch die Tradition des "schwarzen Weins" aus 100 % Malbec.

Rebsorte
Reinrassiger Malbec von den ältesten Rebstöcken auf der oberen "3. Terrassen".

Weinbereitung
Ca. 3 Wochen traditionelle Maischegärung, um ein Optimum an Aromen aus den Schalen zu extrahieren.
Die kräftigen Tannine werden 1 Jahr lang im Barrique abgerundet, damit dieser kraftvolle Wein zwischen 5 und 12 Jahren nach der Ernte sein bestes Trinkalter hat.

Alkoholgehalt 13 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Das Etikett des "schwarzen Weins" ist traditionell schwarz mit goldener Aufschrift.

Getränkeverpackung: EINWEG
 
Verkostungsnotizen
Sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In der Nase dunkle Waldbeeren und erdige Noten. Die Tannine sind intensiv, aber inzwischen gut eingebunden und geben bereits intensive Aromen dunkler und schwarzer Beeren, vor allem Holunder, frei. Im Abgang sind spannende mineralische Noten zu schmecken.

Passt ideal zu
Einem Steak, auch mit einer Pfeffersauce, zu kräftigen Wildgerichten vom Hirsch oder Wildschwein, zu einem würzigen Käse wie einem Langres oder zu einer rustikalen Schlachteplatte.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine de Lavaur - Famille Delpech - Lieu dit "Aglan" - 46700 Soturac

Herstellungsland: Frankreich