Bordeaux

Das Bordeaux ist eines der wichtigsten und bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt. Die Weinberge von Bordeaux sind in zwei Regionen aufgeteilt, die durch die Garonne und die Gironde-Mündung getrennt sind: Das linke Ufer mit Bordeaux als Hauptstadt und das rechte Ufer mit dem Hafen von Libourne. Die geografischen Unterschiede dieser beiden Regionen spiegeln sich u.a. im Stil ihrer weltweit bekannten und sehr geschätzten Rotweine wider. Während am linken Ufer die Cabernet-Sauvignon-Traube dominiert - die Kiesböden dort lassen die Traube besonders gut reifen und verleihen ihr ihren einzigartigen Bordeaux-typischen Charakter - bleibt das rechte Ufer die Hochburg des Merlot, der auf den dortigen Kalk- und Lehmböden besonders gut gedeiht.

Linkes oder rechtes Ufer der Garonne?

Auf dem linken Ufer bringen die Appellationen Pessac-Léognan und Graves hervorragende Weißweine zum Vorschein. Weiter nördlich, im Médoc, wird die Cabernet-Religion praktiziert, eine ungelehrige Rebsorte, die Sonnenschein benötigt, um zur Reife zu gelangen und Zeit braucht, um sich zu offenbaren. Von Margaux bis Saint-Estèphe über Saint-Julien und Pauillac bietet das Médoc, das bekannteste Teilgebiet von Bordeaux, einige der größten Weine der Welt. Herausragende Süßweine finden Sie in Sauternes und Barsac.

Auf dem rechten Ufer, an der Dordogne vorbei gen Norden, offenbart das Gebiet von Libourne die Wahrheit des Merlot. In Pomerol und Saint-Emilion liefern die Weine Aromen von roten und schwarzen Früchten. 

Rebsorten im Bordeaux

Die Rebsorte Cabernet-Sauvignon ist die vorherrschende Rebsorte im Médoc, insbesondere in den klassifizierten Lagen (AOC Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Margaux und Haut-Médoc), wo sie mehr als 80% des Jahrgangs des großen Weins ausmachen kann. Cabernet Franc ist in Saint-Emilion in Verbindung mit Merlot weit verbreitet. Merlot-Reben sind der Schlüssel zu den Weinen aus Pomerol und Saint-Emilion und die am meisten angepflanzte Rebsorte in Bordeaux. Neben diesen drei vorherrschenden Rebsorten finden Sie im Bordeaux in kleineren Mengen auch Malbec und Petit Verdot Reben.

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