Von Fitou bis La Clape

Die selten entdeckten Perlen

Mediterrane Wärme, aber karge Böden und starke Fallwinde verlangen den Rebstöcken in Fitou, im Massiv La Clape und in den Bergen der Corbières alles ab. Ehrgeizige Winzer und traditionell arbeitende Winzergenossenschaften stellen aus diesen Reben wunderbare rote Cuvées, aber auch herrlich fruchtige Weißweine, Rosé und Süßweine her. Unser Geheimtipp!

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Domaine de la Rochelièrre  Domaine de la Rochelièrre
Im Zentrum der kleinen Weingemeinde Fitou, die für ihre hervorragenden Rotweine schon lange eine eigene AOC erreicht hat, liegt das Weingut der Familie Fabre. 3 rote Cuvées sind eine Wucht, der Muscat eine Sensation !
Domaine de la Fount  Domaine de la Fount
Die Domaine de la Fount ist ein typischer "Garagenwinzer", der sich in La Palme südlich von Narbonne auf 4 verschiedene Süßweine spezialisiert hat. Vom eleganten Muskat bis zum roten Rancio eine faszinierende Entdeckung !
Château Combe des Ducs  Château Combe des Ducs
Im Massiv La Clape besitzt die Familie Fountic in 4. Generation auf das Mittelmeer ausgerichtete Terrassenlagen, die Handlese verlangen. Davon produziert sie sehr fruchtige Weißweine, Rosé und Rotweine.

 

Neue Artikel


Cuvée Sourire de Vénus, 2014, rouge Cuvée Sourire de Vénus, 2014, rouge
Das rote Flagschiff des Weinguts ist eine kraftvolle und vollmundige Auslese aus Syrah, Grenache und Mourvèdre von den besten Lagen direkt am Mittelmeer. Die Aromen reifer dunkler Früchte kommen durch den Ausbau im Eichefass perfekt zu Geltung. Die Tannine sind kraftvoll, aber gut eingebunden. Perfekt zu einem Steak oder einem Cassoulet.
15,95 EUR
incl. 19 % UST
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Rosé Rosé "Les Pierres Blanches", 2016
Ein typischer fruchtiger Rosé des Languedoc, dessen Aromen durch die traditionelle kurze Maischegärung aus den Schalen von Syrah, Grenache und Mourvèdre gelöst werden: Es dominieren Himbeeren, Erdbeeren und rote Johannisbeeren, die Säure ist perfekt eingebunden.
Ideal zur Grillparty, zu Nudeln mit Tomatensauce oder pur auf Balkon und Terrasse genießen.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée l'Estime, La Clape, weiß, 2016 Cuvée l'Estime, La Clape, weiß, 2016
Ein herrlich fruchtiger Weißwein aus Marsanne, Roussanne und Bourboulenc, der in der Tat Hochachtung (l'Estime) verdient: die Aromen von Akazie und Apfelsine kommen durch die moderate Säure schön zur Geltung. Ein herrlicher Aperitif, perfekt zu gebratenem Fisch, Krustentieren und vielen Käsesorten.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Fitou Cuvée Privilège rouge 2015 Fitou Cuvée Privilège rouge 2015
Ein rubinroter Cuvée aus Fitou, mit vollen Aromen dunkler Beeren, vor allem Holunder, dazu Noten von Kräutern der Garrigues. Ein opulenter Jahrgang mit kräftigen, aber bereits gut eingebundenen Tanninen.  Er passt hervorragend zu Steaks, Wildgerichten oder Cassoulet.
15,95 EUR
incl. 19 % UST
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Muscat de Rivesaltes 2015 Muscat de Rivesaltes 2015
Ein eleganter und fruchtiger natürlicher Süßwein mit Aromen von Honig und Rosinen, der im Abgang angenehmen trocken ist. Er muß sich vor keinem Sauternes verstecken und harmoniert prächtig mit Foie gras, Roquefort und kalten Desserts. Ideal auch als Aperitif.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Les 3 Garcons, Syrah + Grenache, 2014 Cuvée Les 3 Garcons, Syrah + Grenache, 2014
Ein kraftvoller Südfranzose aus Syrah und Grenache von Lagen am Massiv La Clape mit vollen Aromen von dunklen Beeren und Holunder. Die Tannine sind nach einer langen Maischegärung präsent und machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter deftiger Gerichte wie Cassoulet, Confit de Canard, einer Schlachtplatte oder würzigem Käse.
8,95 EUR
incl. 19 % UST
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Carremment Intense ! 2015 Carremment Intense ! 2015
"Ohne Umschweife intensif !" ist dieser rote Süßwein wirklich: Opulente Aromen von kandierten diunklen Früchten mit einer unaufdringlichen Süße, die durch feine Tannine ergänzt wird. Ein gekühlt genossener Aperitif oder ein perfekter Begleiter zu Schokolade, Mousse au chocolat und anderen Desserts mit Schokolade. Eine neue und geniale Kreation von Monsieur Fabre ! 
17,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Pierres de Mer, 2014, rouge Cuvée Pierres de Mer, 2014, rouge
Eine vollmundige Auslese aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan von den ältesten Parzellen der Familie: Üppige Aromen von Brombeeren und Cassis mit samtigen Tanninen. Ein purer Genuss nach einem anstrengenden Tag oder perfekt zu geschmortem Rindfleisch und Wild, zu Gans oder Ente.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Clos St. Estève, La Clape, rot, 2014 Cuvée Clos St. Estève, La Clape, rot, 2014
Ein kraftvoller und gleichzeitig herrlich fruchtiger Rotwein aus Syrah, Grenache und Mourvèdre mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Holunder, feinen Gewürznoten und bereits perfekt eingebunden Tanninen. Ein purer Genuß als "vin de plaisir" oder zu dunklem Fleisch, Wiild oder einem Schinken.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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