Von Corbières bis Fitou

Die selten entdeckten Perlen

Mediterrane Wärme, aber karge Böden und starke Fallwinde verlangen den Rebstöcken in Fitou, im Massiv La Clape und in den Bergen der Corbières alles ab. Ehrgeizige Winzer stellen aus diesen Reben in ihren Familien-Weingütern wunderbare rote Cuvées, aber auch herrlich fruchtige Weißweine, Rosé und Süßweine her. Unser Geheimtipp!

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Domaine de la Rochelièrre  Domaine de la Rochelièrre
Im Zentrum der kleinen Weingemeinde Fitou, die für ihre hervorragenden Rotweine schon lange eine eigene AOC erreicht hat, liegt das Weingut der Familie Fabre. 3 rote Cuvées sind eine Wucht, der Muscat eine Sensation !
Domaine de la Fount  Domaine de la Fount
Die Domaine de la Fount ist ein typischer "Garagenwinzer", der sich in La Palme südlich von Narbonne auf 4 verschiedene Süßweine spezialisiert hat. Vom eleganten Muskat bis zum roten Rancio eine faszinierende Entdeckung !
Château Maylandie  Château Maylandie
Delphine Maymil und Eric Virion praktizieren auf ihrem 27 ha-Weingut in den Corbières nachhaltigen Weinbau: Ihre Rotweine, vor allem die Auslese des Cru Boutenac, belohnen das mit herrlich intensiven Aromen.
Château Combe des Ducs  Château Combe des Ducs
Im Massiv La Clape besitzt die Familie Fountic in 4. Generation auf das Mittelmeer ausgerichtete Terrassenlagen, die Handlese verlangen. Davon produziert sie sehr fruchtige Weißweine, Rosé und Rotweine.
Domaine du Grand Arc  Domaine du Grand Arc
In den Hochlagen der Corbières bei Cucugnan haben Bruno und Fabienne Schenk ein feines Weingut aufgebaut. Ihre Rotweine sind herrlich intensiv und schmecken nach einem Sommerurlaub in den Bergen.

 

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Cuvée Clos St. Estève, rot, 2016 Cuvée Clos St. Estève, rot, 2016
Ein kraftvoller und gleichzeitig herrlich fruchtiger Rotwein aus Syrah, Grenache und Mourvèdre mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Holunder, feinen Gewürznoten und bereits perfekt eingebunden Tanninen. Ein purer Genuß als "vin de plaisir" oder zu dunklem Fleisch, Wild oder einem Schinken.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Pierres de Mer, rot, 2016 Cuvée Pierres de Mer, rot, 2016
Eine vollmundige Auslese aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan von den ältesten Parzellen der Familie: Üppige Aromen von Brombeeren und Cassis mit samtigen Tanninen. Ein purer Genuss nach einem anstrengenden Tag oder perfekt zu geschmortem Rindfleisch und Wild, zu Gans oder Ente.
12,95 EUR
incl. 19 % UST
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Fitou Cuvée Privilège rouge 2016 Fitou Cuvée Privilège rouge 2016
Ein rubinroter Cuvée aus Fitou, mit vollen Aromen dunkler Beeren, vor allem Holunder, dazu Noten von Kräutern der Garrigues. Ein opulenter Jahrgang mit kräftigen, aber bereits gut eingebundenen Tanninen.  Er passt hervorragend zu Steaks, Wildgerichten oder Cassoulet.
15,95 EUR
incl. 19 % UST
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Muscat de Rivesaltes 2016 Muscat de Rivesaltes 2016
Ein eleganter und fruchtiger natürlicher Süßwein mit Aromen von Honig und Rosinen, der im Abgang angenehmen trocken ist. Er muß sich vor keinem Sauternes verstecken und harmoniert prächtig mit Foie gras, Roquefort und kalten Desserts. Ideal auch als Aperitif.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
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Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2016, 0,75 l Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2016, 0,75 l
Diese Auslese aus Grenache, Carignan und Syrah ist ein würdiger Vertreter des Cru Boutenac: Herrlich üppige Aromen dunkler Waldpbeeren, vor allem Holunder, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem besonders nachhaltigen Abgang. Perfekt zur Daube de Boeuf von Maison Escourrou. Oder einfach am Abend als "Kaminwein" genießen.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
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Weißer Corbières Weißer Corbières "Le Cabanon", 2017
Ein herrlich fruchtiger Weißwein aus den traditonellen Rebsorten der Region: Weißer Grenache, Bourboulenc und Vermentino (Rolle). Die Aromen von Ananas, Mirabelle und Birne und die feinen Zitrusnoten kommen durch die angenehm geringe Säure perfekt zur Geltung. Ideal zum Spargel, zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2015, 1,5 l Magnum Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2015, 1,5 l Magnum
Diese Auslese aus Grenache, Carignan und Syrah ist ein würdiger Vertreter des Cru Boutenac: Herrlich üppige Aromen dunkler Waldpbeeren, vor allem Holunder, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem besonders nachhaltigen Abgang. Perfekt zur Daube de Boeuf von Maison Escourrou. Oder als krönender Abschluß einer Feier.
34,95 EUR
incl. 19 % UST
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Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2015, 0,75 l - noch 2 Flaschen Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2015, 0,75 l - noch 2 Flaschen
Diese Auslese aus Grenache, Carignan und Syrah ist ein würdiger Vertreter des Cru Boutenac: Herrlich üppige Aromen dunkler Waldpbeeren, vor allem Holunder, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem besonders nachhaltigen Abgang. Perfekt zur Daube de Boeuf von Maison Escourrou. Oder einfach am Abend als "Kaminwein" genießen.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
1 x 'Villa Ferrae, Cru Boutenac, 2015, 0,75 l - noch 2 Flaschen' bestellen
Corbières rouge, Vieilles Vignes, 2016 Corbières rouge, Vieilles Vignes, 2016
Ein herrlich fruchtiger und nicht zu schwerer Cuvée von bis zu 45 Jahre alten Reben: Grenache, Cinsault, Carignan und Syrah ergeben volle Aromen von Cassis und Kirschen, dazu feine Gewürznoten mit angenehm milden Tanninen. Perfekt zu Wildpasteten, Rillettes von Gans oder Ente oder einer Daube de Boeuf.
10,95 EUR
incl. 19 % UST
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