Wein-Raritäten

Der reinrassige Tannat aus dem Madiran. Strahlend frischer Muscadet Sèvre et Maine sur lie von der Loire oder der südfranzösische Geheimtipp Picpoul de Pinet. Schließlich der mit Flaschengärung hergestellte Cidre aus der Normandie: Gehen Sie auf Entdeckungsreise durch unsere Raritäten. Es lohnt sich !

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Muscadet Sèvre et Maine  Muscadet Sèvre et Maine
Claude Branger und sein Sohn Sébastien pflegen auf ihrem Weingut in Maisdon-sur-Sèvre die alte Tradition des 7 Monate auf der Hefe (sur lie) ausgebauten Muscadet von durchschnittlich 35 Jahre alten Reben. Ein kraftvoller und aromatischer Weißwein !
Picpoul de Pinet  Picpoul de Pinet
Der Picpoul de Pinet ist eine regionale Spezialität: Ein kraftvoller Weißwein mit Aromen exotischer Früchte, der perfekt zu den Muscheln aus dem Etang de Thau zwischen Sète und Pinet passt.
Madiran (100 % Tannat)  Madiran (100 % Tannat)
Seit 4 Generationen baut die Familie Oulie am Fuße der Pyrenäen roten Madiran aus der legendären, "gesunden" Tannat-Traube und weißen Pacherenc du Vic-Bilh aus. Wunderbar intensive Weine !
Weine aus dem Roussillon  Weine aus dem Roussillon
Kraftvolle Weine des Roussillon mit eigenem Charakter produzieren Séverine und Philippe Bourrier auf ihrem Château und praktizieren von Anfang an nachhaltigen Weinbau. Rot- und Weißwein sind ein Erlebnis !
Cidre Bouché Brut  Cidre Bouché Brut
Die Familie Lefranc stellt auf ihrem Bauernhof in der Normandie einen Cidre in traditioneller Flaschengärung mit Champagnerkorken (bouché) her, was ihm eine besonders feine Perlage gibt. Wir haben uns für die frische trockene Variante (Brut) entschieden.

 

Neue Artikel


Cuvée Vincent, 2016 Cuvée Vincent, 2016
Ein herrlich fruchtiger und milder "Südfranzose für alle Tage": Die typischen Aromen von Waldersbeeren und Brombeeren des Grenache und Syrah bekommen durch den Cabernet Franc spannende Noten von Kakao bis zu Gewürzen. Die Tannine sind mild und lassen die Aromen schön hervortreten.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château de l'Ou rouge, 2016 Château de l'Ou rouge, 2016
Ein urwüchsiger Rotwein aus Syrah, Grenache und Mourvèdre mit viel Charakter: Intensive Aromen von Brombeer, Holunder und Cassis mit kraftvollen, aber gut eingebundenen Tanninen, im Abgang feine Gewürznoten. Ideal zu einem Cassoulet oder einer Feldhasenterrine. Bitte lange atmen lassen.
11,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château de l'Ou blanc, 2016 Château de l'Ou blanc, 2016
Ein Weißwein aus weißem Grenache und Roussanne mit viel eigenem Charakter : Die Farbe gleicht Messing, in der Nase zeigen sich Gewürze, nach einer ersten intensiven Säure schmeckt man eine ganze Aromapalette von Honigmelone bis Blutorange, der sehr nachhaltige Abgang hat spannende würzige Noten. Ein idealer Begleiter würziger und scharfer Gerichte.
11,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Lalie, Cabernet-Sauvignon, 2014 Cuvée Lalie, Cabernet-Sauvignon, 2014

Dieser reinrassige Cabernet-Sauvignon überzeugt durch seine typischen Cassis-Aromen und spannende Tabaknoten. Die prägnanten, aber jetzt gut eingebundenen Tannine geben ihm Kraft, so dass er ein perfekter Begleiter deftiger Gerichte ist: Rillettes, Salami, Schinken, ein Faux Filet oder ein kräftiger Pyrenäenkäse.


9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Céleste, Pacherenc du Vic-Bilh, 2010, 0,5 l Cuvée Céleste, Pacherenc du Vic-Bilh, 2010, 0,5 l

Ein herrlicher Süßwein aus der extrem spät gelesenen regionalen Traube Petit-Manseng mit intensiven Aromen von Honig und Aprikosenkonfitüre, der durch seine kräftige Säure angenehm trocken im Abgang ist. Dadurch eignet er sich auch als Aperitif und er begleitet perfekt eine Foie gras, jungen Ziegen- oder Schafskäse oder ein Dessert.


16,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cidre Bouché Brut, Fabrication artisanale Cidre Bouché Brut, Fabrication artisanale
Ein Apfelwein aus der Normandie ganz nach alter Tradition aus Flaschengärung: Die ideale Zusammenstellung süßer, säuerlicher und tanninhaltiger Apfelsorten ergibt das volle Apfelaroma mit einer feinen Säure, so dass dieser Cidre nicht süß wirkt. Die Perlage ist durch die Gärung in Champagnerflaschen mit entsprechendem Korken sehr fein. Typisch ist auch die feine Hefenote. In der Normandie und der Bretagne kann ein Cidre Bouché das ganze Jahr über ein ganzes Menü begleiten. Perfekt ist die Kombination mit Crèpes oder Apfelkuchen.
6,95 EUR
incl. 19 % UST
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Madiran Vignes Vieilles, 2014, 100 % Tannat Madiran Vignes Vieilles, 2014, 100 % Tannat

Dieser Spitzen-Rotwein aus der Tannat-Traube, der positive Wirkungen gegen Herzkrankheiten nachgesagt werden, hat jetzt schon - wenn Sie ihn  ausreichend atmen lassen - sein ganzes Aroma an Brombeeren und anderen schwarzen Früchten mit gut eingebundenen kräftigen Tanninen entfaltet. So darf "Medizin" immer schmecken !


19,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cuvée Vincent, 2015 - noch 6 Flaschen Cuvée Vincent, 2015 - noch 6 Flaschen
Ein herrlich fruchtiger und milder "Südfranzose für alle Tage": Die typischen Aromen von Waldersbeeren und Brombeeren des Grenache und Syrah bekommen durch den Cabernet Franc spannende Noten von Kakao bis zu Gewürzen. Die Tannine sind mild und lassen die Aromen schön hervortreten.
9,95 EUR
incl. 19 % UST
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Clos de la Févrie, 2015, alte Reben Clos de la Févrie, 2015, alte Reben
Eine elegante Auslese von 50 bis 90 Jahre alten Reben, die durch eine perfekte Balance von Säure und Frucht und einen Aromastrauß von Physalis über Apfel und Birne bis zu Melone begeistert. Ideal zu Muscheln aller Art, zu gebratenem oder gedünstetem weißen Fisch.
11,95 EUR
incl. 19 % UST
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