Cocoriko Rouge - IGP Côtes de Thau - 2018 / 0,75l - Domaine La Grangette

Ein herrlich fruchtiger Sommer-Rotwein aus der seltenen roten Variante der regionalen Picpoul-Rebe: Das Aroma-Potpourri roter und dunkler Waldbeeren kommt durch die besonders milden Tannine hervorragend zur Geltung. Auch leicht gekühlt ein Genuss! Cocoriko ist die französische Lautmalerei für den Schrei des Hahns.


Artikelnummer FW-34-00162

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Cocoriko Rouge - IGP Côtes de Thau - 2018 / 0,75l - Domaine La Grangette
100% Picpoul Noir

Weingut

2001 hat die Familie Moret die Domaine La Grangette übernommen, deren Geschichte bis 1930 zurückreicht, und dieses Weingut mit 20 ha Rebfläche wieder auf Vordermann gebracht.
Die Morets sind die einzigen Winzer, die einen roten Picpoul und einen Picpoul Rosé herstellen und einen Muscat trocken ausbauen. Der typische Wein dieses kleinen Anbaugebiets nördlich des Etang de Thau bei Sète ist der weiße Picpoul de Pinet.

Rebsorten

100 % Picpoul noir, einer roten Variante der regionalen Rebsorte Picpoul. Das Etikett nimmt wie beim weißen Picpoul de Pinet das Wortspiel auf, dass in Picpoul auch Poule, also Huhn steckt. "Cocoriko" entspricht unserer Lautmalerei "Kikeriki" für den Schrei des Hahns

Weinbereitung

Ausbau in Edelstahltanks.
Abfüllung im Weingut.

Alkoholgehalt: 13 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie alle Weine)
Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Ein herrlich fruchtiger Rotwein mit einem Potpourri roter und dunkler Waldbeeren und besonders milden Tanninen. Er kann - vor allem im Sommer - auch gerne leicht gekühlt genossen werden.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

3 Jahre. Im Sommer zwischen 10-12 Grad, im Winter bei 14 Grad genießen.

Passt ideal zu

Wildpasteten, Geflügelleber- oder Schweineleberpastete, einem milden Schinken, Austern, Lachs, Thunfisch oder einer Pizza. Pur ist es ein perfekter Rotwein für den Sommer.

Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Domaine La Grangette - 305 chemin du Picpoul - 34120 CASTELNAU DE GUERS

Herstellungsland: Frankreich