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Olivenöl mit echtem Trüffelaroma (Huile d’olive Arôme Truffes Noires) 4cl

Dieses seltene Öl mit echtem Aroma von schwarzen Trüffeln der Familie Ayme ergibt ein herrlich intensives Trüffelaroma. Es wird wohldosiert vor allem für Sahnesaucen eingesetzt, oftmals in Kombination mit schwarzem Trüffelbruch, ebenso in Fleischfüllungen oder Pasteten.


Artikelnummer FD-26-00045


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Olivenöl mit echtem Trüffelaroma, 4 cl
Huile d'Olive & d'Arôme Truffes Noires
Ayme Truffe
 
Delikatessen-Beschreibung
Das Trüffelöl der Aymes ist eines der wenigen Olivenöle, die wirklich mit natürlichen Aroma von schwarzen Trüffeln in einem aufwendigen Verfahren versetzt sind. Die Trüffel stammen von der Domaine du Bramarel der Familie Ayme.
 
Geschmacksnotizen
Dieses echte Trüffelöl hat einen sehr intensiven Geschmack nach schwarzen Trüffeln ohne jedes muffige Aroma, das die naturidentischen Aromastoffe nicht vermeiden können. Es ist so konzentriert, dass für viele Gerichte ein paar Tropfen reichen und zusätzlich kalt gepresstes Olivenöl benutzt wird.
 
Hersteller
Seit 1850 betreibt die Familie Ayme auf dem Anwesen der Domaine du Bramarel bei Grignan in der Region Drôme Provencal den Trüffelanbau. Heute sind zwei weiße Labradorhunde die wichtigsten „Mitarbeiter“ von Pierre und Gilles Ayme.
 
Haltbarkeit
Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Bodenetikett.
 
Zutaten laut Hersteller
99% Olivenöl, 1% natürliches Aroma von schwarzen Trüffeln.
 
Zubereitung
Das Trüffelöl wird wohldosiert vor allem für Sahnesaucen eingesetzt, die ideal zu Nudeln, hellem Fleisch oder Geflügel passen. Dabei wird es oft mit Trüffelbruch kombiniert. Das Trüffelöl gibt auch Fleischfüllungen oder Pasteten ein herrliches Trüffelaroma.
 
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.

Hersteller: Ayme Truffe - Domaine de Bramarel - 26230 Grignan

Herstellerland: Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml laut Hersteller
Energie: 1999 kJ / 484 kcal

Fettsäuren:
davon gesättigte Fettsäuren: 
44,4 g
7,8 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
6,5 g
0,2 g
Eiweiß: 4,2 g
Salz: 0,54 g