Madiran "Cuvée l’Originel" Rouge - AOC - 2016 / 0,75l - Domaine du Crampilh
Ein kraftvoller Rotwein aus der regionalen Rebsorte Tannat, mit etwas Cabernet-Sauvignon verfeinert. Die intensiven Aromen von Brombeeren, Holunder und roten Johannisbeeren mit feinen Gewürznoten kommen nach längerem Atmen perfekt zur Geltung. Ideal zu einem Cassoulet, einem Steak oder einem würzigen Käse wie einem Langres.
Artikelnummer FW-64-00219
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Madiran "Cuvée l'Originel" Rouge - AOC Madiran - 2016 / 0,75l - Domaine du Crampilh
Weingut
Bruno Oulié leitet sein Familienweingut in Aurions-Idernes bei Madiran im Pyrenäenvorland in 4. Generation. Auf den 24 ha baut er vor allem die traditionellen Rebsorten der Region an: Tannat für den roten Madiran, Gros und Petit Manseng sowie Courbu für die Weißweine, dazu noch etwas Cabernet-Sauvignon aus dem benachbarten Bordelais.
Rebsorten
Der Tannat-Traube werden nach Untersuchungen des englischen Medizin-Forschers Dr. Roger Corder die positivsten Wirkungen aller Rotweintrauben gegen Herzinfarkt und Schlaganfall zugeschrieben. Sie kommt in Europa in nennenswerten Mengen nur im Madiran vor und profitiert hier vom typischen Klima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten.
90% Tannat und 10% Cabernet-Sauvignon
Süd- und Südwestlagen auf Lehm- und Kieselsteinboden
Weinbereitung
Nach dem Entrappen 21 Tage Maischegärung. Danach Ausbau in Edelstahltanks. Abfüllung im Weingut. Leichte Filtration vor der Abfüllung auf natürliche Weise - ohne Zusatz von Chemikalien.
Alkoholgehalt 13,5 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Diese Cuvée hat eine leuchtend rote, violett schillernde Farbe. In der Nase duften dunkle Früchte, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren sowie ein Hauch von mediterranen Kräutern. Die intensiven Aromen von Brombeeren, Holunder und roten Johannisbeeren mit feinen Gewürznoten kommen am Gaumen perfekt zur Geltung, wenn man den Wein länger atmen lässt. Die Tannine bleiben kraftvoll und sind dann perfekt eingebunden.
Zwischen 16 und 18°C servieren.
Passt ideal zu
Geschmeidig und verführerisch, passt dieser Madiran Rotwein ideal zu Cassoulet oder Fleisch in Soße, zu würziger Charcuterie und verschiedenen würzigen Käsesorten wie einem Langres.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Domaine du Crampilh - 14 chemin de Lafitau - 64350 Aurions Idernes
Herstellungsland: Frankreich
