In unserem Weinbistro bieten wir Ihnen auch mehrere Wein-Menüs an.

Dabei haben wir in 4 bis 6 Gängen typische Kombinationen von französischen Weinen und Speisen zusammengestellt.

Diese Menüs mit Weinbegleitung (0,1 l-Glas pro Gang bzw. 5 cl-Glas vom Monbazillac) können Sie jetzt auch von Dienstag bis Freitag abends genießen, da wir an diesen Tagen unser Weinbistro bis 22.00 Uhr geöffnet haben. Bitte bedenken Sie dabei, dass Sie pro Gang ca. 20 Minuten Zeit einplanen.

Das sind unsere aktuellen Wein-Menüs:

4-Gänge-Wein-Menü:

Crémant de Limoux Impérial, Brut tendre + Variationen von Lucques-Oliven mit zweierlei Tapenaden

Mâcon-Prisse blanc, 2010, Chardonnay aus Burgund + Jambon persillé au vin de Bourgogne (Feinste Schinkensülze)

Cuvée des Quarante rouge 2009, Corbières + Daube de boeuf (Rinderschmorfleisch) in rotem Corbières

oder

Château de l'Ou rouge, 2009, Bio-Wein aus dem Roussillon + Cassoulet au confit de canard (Entenschenkel in weißen Bohnen)

Château Pérac, 2008, Listrac-Médoc +  Käseteller mit Comté und Langres

Komplettpreis inklusive Wein: 39,00 € pro Person

5-Gänge-Wein-Menü:

Hier wird das 4-Gänge-Menü um einen Gang nach dem Jambon persillé erweitert:

Domaine de Beaujeu blanc, 2010, Bio-Wein aus der Camargue + Suppe de poisson de roche (Pürierte Fischsuppe) mit Rouille und Croutons

Außerdem wird zum Käseteller der Cru bourgeois 2008 vom Château de Braude im Haut-Médoc gereicht.

Komplettpreis inklusive Wein: 49,00 pro Person

6-Gänge-Wein-Menü:

Crémant de Limoux Impérial, Brut tendre + Variationen von Lucques-Oliven mit zweierlei Tapenaden

Muscat de Rivesaltes 2010 von der Domaine de la Rochelierre + Zweierlei Block von der Foie gras mit Zwiebelconfit

Domaine de Beaujeu blanc, 2010, Bio-Wein aus der Camargue + Soupe de poisson de roche (Pürierte Fischsuppe) mit Rouille und Croutons

Mâcon Rosé, 2010, von der Domaine de la Feuillarde + Fasanenterrine mit Haselnüssen

Sancerre rouge, 2009, von der Domaine Christian Salmon + Lapin aux pruneaux (Kaninchen in feiner Backpflaumensauce)

oder 

Bourgogne, 2009, von der Domaine de la Feuillarde + Coq au vin in rotem Burgunder

Château Saransot-Dupré, Cru bourgeois supérieur, 2004, Listrac-Médoc + Käseteller mit Comté und Langres

Komplettpreis inklusive Wein: 59,00 € pro Person

Gerne können Sie uns Ihre Reservierungswünsche per E-Mail an info@wein-olive.de bzw.über unser Kontakt-Formular oder per Telefon an 0941 / 696 33 52 mitteilen.

Stand: 17.02.2012