Domaine Moureau, rouge, 2010
Marceau Moureau & Fils
Vin de Pays des Côteaux de Peyriac
Weingut :
Die Parzelle für diesen Wein liegt hinter dem Château Villerambert und damit gerade außerhalb der Grenze der A.O.C. Minervois. Das Komitee der A.O.C. ließ sich von Monsieur Moureau nicht erweichen, die Grenze zu korrigieren, so dass Weine von diesen Reben immer nur ein Vin de Pays ergeben können. Daraufhin hat er hier schließlich auch Rebsorten angebaut, die im Minervois nicht vorgesehen sind: Cabernet-Sauvignon und Merlot. Dieser Wein gibt dieser „Rebellion“ recht.
Rebsorten:
40 % Cabernet-Sauvignon, 20 % Merlot, 20 % Grenache und 20 % Carignan.
Weinbereitung:
Die komplett entrappten Trauben werden 5 bis 8 Tage auf der Maische vergoren, um nicht zu harte Tannine zu bekommen.
Abfüllung im Weingut.
Abgebildet ist der Jahrgang 2008.
Verkostungsnotizen:
Ein herrlich fruchtiger Wein mit angenehm leichten und runden Tanninen, wodurch seine Aromen dunkler Beeren, vor allem schwarzer Johannisbeeren, voll zur Geltung kommen.
Passt ideal zu:
Ein idealer Rotwein „für alle Tage“, der sich gut mit Wurst, Schinken, nicht zu scharf angebratenen oder gewürzten Fleischgerichten oder auch einer Pizza verträgt.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
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