Château Villegly Moureau
rouge, AOC Minervois
2010
Weingut :
Marceau Moureau & Fils in Villegly, 10 km nordöstlich von Carcassonne in Richtung der Montagne Noire.
Rebsorten:
60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Carignan auf Böden eines Plateaus mit viel Kalk und Mergel.
Weinbereitung:
Begrenzter Ertrag von 45 hl pro ha.
Traditioneller Ausbau im Tank.
Abfüllung im Château.
Abgebildet ist der Jahrgang 2005.
Verkostungsnotizen:
Ein fruchtiger Rotwein mit Aromen roter Beeren und Cassis und angenehm leichten Tanninen.
Er wird jung getrunken und passt mit seiner Leichtigkeit ein zypischer "Wein für alle Tage" in Südfrankreich.
Passt ideal zu:
Zu einer Pizza, zu kräftigen Nudelgerichten, einem rohen Schinken oder einer Schlachtplatte mit Leberwurst, Blutwurst, Rillettes (Schmalzfleisch). Ein Auswahl würziger Käse von Kuh (Cantal, Langre etc.) oder Ziege (Rocamadour) mit Bauernbrot.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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