Cabernet-Sauvignon, 2010
Vin de Pays d’Oc
Coopérative « La Vendemiaire »
Weingut :
In der Winzergenossenschaft „La Vendemiaire“ in Fleury d’Aude haben sich 200 kleine Weinbauern im Gebiet des Massivs La Clape zwischen Narbonne und dem Mittelmeer zusammengeschlossen.
Rebsorten:
100 % Cabernet-Sauvignon von den ton- und kalkhaltigen Böden im Gebiet des Massivs La Clape.
Da die AOC der Côteaux du Languedoc Cuvées mit mehreren Rebsorten verlangt, muss dieser sortenreine Rotwein als Vin de Pays deklariert werden.
Weinbereitung:
Die Trauben werden komplett entrappt.
Nach einer langen Maischegärung von 28 – 30 Tagen Ausbau im Edelstahltank.
Abgebildet ist der Jahrgang 2007.
Verkostungsnotizen:
Dieser Rotwein fällt angenehm fein und elegant aus: seine typischen Aromen schwarzer Johannisbeeren und feine Gewürznoten werden durch gut eingebundene Tannine unterstützt und wirken im Abgang noch lange nach.
Passt ideal zu:
Zu feinem Wild und Steaks, zu Nudeln mit kräftigen Saucen oder zu einer Pizza. Pur genossen ist er ein schöner, unkomplizierter Wein für eine gesellige Runde.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
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