"Cuvée Tradition" rouge
Domaine de la Rochelièrre
AOC Fitou, 2009
Weingut :
Weingut in Fitou, auf halbem Weg zwischen Narbonne und Perpignan, seit 4 Generationen im Besitz der Familie Fabre.
Rebsorten:
40 % Carignan, 30 % Grenache noir, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah, auf Böden voller Schiefer, Ton und Kalk .
Weinbereitung:
12 Monate Ausbau im Edelstahltank.
Abfüllung im Weingut.
Abgebildet ist der Jahrgang 2004.
Für den Jahrgang 2009 wurde das Etikett in einer schlanken Form mit einem roten f für fitou neu gestaltet.
Verkostungsnotizen:
Rubinrote Farbe. Voller, reicher und anhaltender Geschmack nach dunklen Früchten und Kräutern der Garrigues; kräftige Tannine, typisch herbe Mourvèdre-Note.
Passt ideal zu:
Kräftige Eintöpfe wie Cassoulet, Wildpasteten und Wildgerichte wie Hirschragout.Confit de Canard.
Würzige Käsesorten wie Cantal, Langre, Rocamadour.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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