Domaine de Beaujeu
Rouge tradition, 2009
Vin de Pays des Bouches du Rhône
Weingut :
Die Domaine de Beaujeu liegt in der Camargue südlich von Arles direkt hinter dem Rhône-Deich. Die 30 ha Weinfelder werden von alters her zum Beginn des Winters 40 Tage unter Wasser gesetzt wird. Das hat sie vor der Reblaus verschont. Pierre Cartier ist ein überzeugter biologischer Bauer, zertifiziert von ECOCERT.
Rebsorten:
50 % Merlot und 50 % Vieux Carignan, der nicht aufgepfropft, sondern wurzelecht ist und z. T. über hundert Jahre alt ist.
Weinbereitung:
Handlese des Vieux Carignan.
Ausbau in Edelstahltanks.
Nur wenig gefiltert, so dass ein Depot entstehen kann.
Abfüllung in der Domaine.
Abgebildet ist der Jahrgang 2004.
Verkostungsnotizen:
Ein kräftiger und fruchtiger Rotwein mit Cassis- und Holunderaromen, kräftigen Tanninen und nachhaltigem Abgang. Bitte länger atmen lassen.
Passt ideal zu:
Wildterrinen, Schlachtplatten oder rotem Braten, auch Schmorbraten mit kräftiger Sauce. Oder als entspannender Schoppen in geselliger Runde.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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