Domaine du Vieux Lazaret rouge
AOC Châteauneuf-du-Pape
2008
Weingut :
Anfang des 19. Jahrhunderts kaufte die Familie Quiot das Anwesen des ehema-ligen Hospitals des Lazaristenordens und gründete dort dieses Weingut. Die Familie Quiot produziert dort heute noch auf 93 ha Rot- und Weißweine der AOC.
Rebsorten:
Cuvée aus insgesamt 9 Rebsorten, es dominieren 67 % Grenache noir, 22 % Syrah, 5 % Mourvèdre und 4 % Cinsault.
Weinbereitung:
Weinlese von Hand.
Ausbau zum Großteil in Betontanks, 15 % in Eichenholzfässern.
Abfüllung im Weingut.
Abgebildet ist der Jahrgang 2004.
Verkostungsnotizen:
Karminrote Farbe. Bukett von roten Früchten, Lakritz und zunehmend Leder und Gewürzen. Samtige Tannine machen diesen großen Wein weich und stark.
Passt ideal zu:
In großen Gläsern servieren zum Erforschen und puren Genuß. Sehr gut zu Rindersteaks, Wild und Wildterrinen.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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