Viognier, 2009
Clos du Père Clément
Vin de Pays de la Drôme
Weingut :
Keimzelle dieses Familienweinguts sind 23 ha um Visan, auf denen der Großvater „Père Clément“ der 3 Depeyre-Brüder den Weinbau begann. Heute sind 47 ha in den umliegenden Gemeinden hinzugekommen, um alle 3 Familien zu ernähren. Sie setzen heute die Tradition von Clément Depeyre fort, aus regionalen Trauben dichte und voluminöse Weine herzustellen.
Rebsorten:
100 % Viognier, eine alte, fast in Vergessenheit geratene edle provencalische Rebsorte, die auf steinigen Sandböden bei der Nachbargemeinde Tulette vom Clos du Père Clément wieder neu gepflanzt wurden.
Da die A.O.C. Côtes du Rhone weiße Cuvées verlangt, muss dieser edle Weißwein als Vin de Pays deklariert werden.
Weinbereitung:
Ausbau im Edelstahltank und 6 Monate Ausbau in Eichefässern.
Abfüllung im Weingut.
Abgebildet ist der Jahrgang 2007.
Für den Jahrgang 2009 wurde das Etikett neu gestaltet.
Verkostungsnotizen:
Ein opulenter Weißwein mit vollen Aromen von Aprikose, Pfirsich und Banane, der durch den Ausbau im Eichefass weich und samtig geworden ist. Seine feine Säure gibt diesem Jahrgang eine angenehme Frische.
Passt ideal zu:
Fisch, Schweinefleisch oder Geflügel in Sahnesauce, zu kräftig gewürzten Gerichten der asiatischen Küche, vor allem mit Curry.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
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