"Cuvée des Marbreries Hautes" rouge
Château Villerambert-Moureau
AOC Minervois, 2008
Weingut :
Marceau Moureau & Fils in Villegly, 10 km nordöstlich von Carcassonne. Das Château Villerambert liegt 6 km weiter in Richtung Caune Minervois.
Rebsorten:
100 % Syrah, auf einem Südhang mit schieferhaltigem Boden auf ca. 250 m.
Weinbereitung:
Natürliche Gewinnung des Mostes durch Einritzen der Beeren.
Ausgebaut in Barriques.
Abfüllung im Château.
Abgebildet ist der Jahrgang 2003.
Ab dem Jahrgang 2007 ist die Flasche etwas schlanker als abgebildet.
Verkostungsnotizen:
Ein wuchtiger Cuvée, der sich mit Spitzen-Syrah in Australien messen kann: Farbe Purpur, Duft nach kandierten Früchten, im Gaumen dominieren Aromen reifer dunkler Früchte, vor allem Brombeeren und Holunder, dazu in diesem Jahrgang feine Noten von roter Paprika. Ein besonders gelungener Jahrgang.
Passt ideal zu:
Rotes Fleisch wie Rindersteaks mit kräftigen Saucen wie Pilz- oder Pfeffersauce. Braten von Wild oder Gans. Cassoulet. Oder zum Genuß am Kamin.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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