Château Saransot-Dupré rouge
A.O.C. Listrac-Médoc, 0,375 l
2008, Cru bourgeois supérieur
Weingut :
Seit 1875 besitzt die Familie Raymond dieses Weingut mit seinem Herrenhaus und Weinkeller direkt an der Hauptstraße von Listrac. Heute leitet Yves Raymond Château Saransot-Dupré mit 15 ha, auf denen auch noch seltene Bordeaux-Rebsorten wie Petit Verdot und Carmenere gepflegt werden.
Rebsorten:
59 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 16 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot, 2 % Carmenère.
Weinbereitung:
Traditioneller Ausbau in Barriques.
Abfüllung im Château.
Zurecht wurde er 2003 als Cru bourgeois supérieur prämiert.
Abgebildet ist die 0,75 l-Flasche des Jahrgangs 2004.
Verkostungsnotizen:
Ein wunderbar komplexer und in diesem Jahrgang fruchtiger Cuvée mit Aromen von Pflaumen und Johannisbeeren, dazu feine Noten von Bitterschokolade. Präsente, gut eingebundene Tannine. Ein purer Genuss, der von Glas zu Glas immer neue Nuancen eröffnet.
Bitte dekantieren, dann öffnet sich dieser Jahrgang schon erstaunlich schnell..
Passt ideal zu:
Steaks, auch mit einer Pfeffersauce, kräftige Wildgerichte wie ein Hirschragout mit Kastanien.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr
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