Riesling Grand Cru Frankstein 2007
Hubert Beck
Appellation Alsace Grand Cru
Weingut :
Hubert und Flora Beck führen heute dieses Familienweingut in Dambach-la-Ville, auf halbem Weg zwischen Strasbourg und Colmar, in 12. Generation. Sie setzen auf ihren 7 ha weiterhin nur Naturdünger ein und praktizieren biologische Schädlingsbekämpfung.
Rebsorten:
100 % Riesling von den Granitböden der Grand Cru Lage Frankstein.
Weinbereitung:
Behutsamer Ausbau im Edelstahltank auf den eigenen Hefen.
Abfüllung erst im Mai 2009 im Weingut.
Abgebildet ist der Jahrgang 2005.
Verkostungsnotizen:
Ein wunderbarer trockener Riesling mit sehr viel Volumen und Aromen von Honigmelonen bis Ananas, mineralisch mit einer angenehmen Säure.
Passt ideal zu:
Einem sommerlichen Menu mit Salaten und Fisch und als purer Genuss, für den man sich bewusst Zeit nehmen sollte.
Direktbezug durch
Wein, Olive und mehr.
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