Château Saransot-Dupré rouge
A.O.C. Listrac-Médoc, 0,75 l
2004, Cru bourgeois supérieur
Weingut :
Seit 1875 besitzt die Familie Raymond dieses Weingut mit seinem Herrenhaus und Weinkeller direkt an der Hauptstraße von Listrac. Heute leitet Yves Raymond Château Saransot-Dupré mit 15 ha, auf denen auch noch seltene Bordeaux-Rebsorten wie Petit Verdot und Carmenere gepflegt werden.
Rebsorten:
60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot, 2 % Carmenère.
Weinbereitung:
Traditioneller Ausbau in Barriques.
Abfüllung im Château.
Zurecht wurde er 2003 als Cru bourgeois supérieur prämiert.
Verkostungsnotizen:
Ein wunderbar komplexer Cuvée mit Aromen von Pflaumen, Johannisbeeren und dunklen Beeren, feine Noten von Schokolade und etwas Kaffee. Kräftige, aber gut eingebundene Tannine. Ein purer Genuss, der von Glas zu Glas immer neue Nuancen eröffnet.
Bitte dekantieren oder eine halbe Stunde vor dem ersten Glas entkorken.
Passt ideal zu:
Steaks, auch mit einer Pfeffersauce, kräftige Wildgerichte wie ein Hirschragout mit Kastanien.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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