Château Belingard, Süßwein
AOC Monbazillac, 0,375 l
2007
Weingut :
Château Belingard liegt 8 km westlich von Monbazillac und gehört seit 1830 den Grafen von Bosredon. Seit 1980 führen Comte Laurent de Bosredon und Comtesse Sylvie das Weingut an die Spitze dieser oft unterschätzten AOC.
Rebsorten:
90 % Sémillon, 5 % Sauvignon und 5 % Muscadelle auf lehmigen Kalkböden in der Gemeinde Monbazillac.
Weinbereitung:
Weinlese der überreifen, von Edelfäule befallenen Trauben Oktober bis Anfang November. 10 bis 12 Monate Ausbau in Eichefässern. Abfüllung im Château.
Abgebildet ist der Jahrgang 2003.
Verkostungsnotizen:
Intensiver Duft und und eine reiche Aromapalette von Honig, reifen und kandierten Früchten, vor allem Aprikosen, leichte Marzipan- und Pinienharznoten. Füllig mit einem Hauch Säure und daher angenehm trocken im Abgang.
Passt ideal zu:
Foie gras, helle Fleischsorten, Käse mit Edelschimmel wie Roquefort. Obstsalat. Ideal als Aperitif bei 7 bis 8 °.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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