Olivenöl aus Nyons, 0,25 l
Huile d’olives de Nyons A.O.C., 25 cl
Coopérative du Nyonsais
Delikatessen-Beschreibung:
Das Olivenöl von Nyons ist einzigartig in Frankreich. Seine Qualität wird durch die einzige Appellation d’origine controllé (A.O.C.) für Oliven und Ölivenöl streng geregelt. Danach dürfen die überreifen Oliven, auch Tanches genannt, erst nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Das Öl wird ausschließlich in den örtlichen Ölmühlen kalt (maximal 27 °C) aus der mechanischen Pressung der Tanches gewonnen („vierge extra – extraite à froid“).
Geschmacksnotizen:
Das Öl ist fruchtig und enfaltet wunderbar würzige Aromen von Walnüssen und Kräutern. Es hat keinerlei öligen Nachgeschmack.
Es eignet sich besonders für Salate, Fischgerichte, Ratatouille, Nudelsaucen und alle anderen Speisen, die eine feine Würze bekommen sollen.
Hersteller:
In der Coopérative Agricole du Nyonsais haben sich 1923 Olivenbauern und Winzer rund um die Stadt Nyons in der nördlichen Provence zusammengeschlossen. Heute bewirtschaften die Mitglieder 600 ha Olivenhaine.
Haltbarkeit:
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt !
Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Flaschenhals.
Vor Licht, Hitze und Kälte schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten laut Hersteller:
Schwarze Oliven aus Nyons (Tanches).
Der passende Wein:
Zu würzigen Salaten und zu Nudeln mit würziger Tomatensauce passt ein kräftiger Rosé aus der Provence oder dem Minervois, zu Fischgerichten mit würziger Sauce ein Sancerre, Saint-Veran oder der weiße Côte du Rhône der Domaine du Gros Pata (siehe "Weitere Neuheiten"), zu kurz gebratenem Fleisch mit Ratatouille ein roter Côtes du Rhône oder ein Corbières.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
|
