Feinstes Meersalz aus der Camargue, 250 g-Tüte
Fleur de Sel de Camargue, 250 g
Salins du Midi, Aigues-Mortes
Delikatessen-Beschreibung:
Dieses feinste Meersalz, das unter dem Namen Fleur de Sel ein Begriff für Gourmets ist, wird noch auf natürliche und traditionelle Art und Weise gewonnen: Von Oktober bis März reichert Plankton in den Becken der Salins du Midi in der Lagune vor Aigues-Mortes das Wasser mit besonders viel Salz an. Im Sommer wird dann das Meersalz durch natürliches Austrocknen durch die Sonne und den starken Mistral gewonnen. Für dieses Salz werden nur die feinsten Kristalle verwendet, die von Hand eingesammelt werden.
Geschmacksnotizen:
Diese feine Salz ist sehr aromatisch und nährstoffreich. Es eignet sich perfekt zum Würzen aller Gerichte, da es sich auch beim Braten ohne Sauce vollkommen auflöst.
Hersteller:
Seit 1856 stellen die Salins du Midi in der Lagune vor der mittelalterlichen Festungsstadt Aigues-Mortes im Westen der Camargue auf natürliche Weise Meersalz aus dem Mittelmeer her.
Abgebildet ist noch das Fleur de Sel der Tochtergesellschaft in Gruissan bei Narbonne, die aber inzwischen Ihre Salzgewinnung eingestellt hat. Verändert hat sich an der Verpackung nur der Name in Fleur de Sel de Camargue.
Zutaten laut Hersteller:
Meersalz.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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