Gänsestopfleber aus ganzen Stücken, 200 g
Foie gras d’oie entier, 200 g
Maison Lembert
Delikatessen-Beschreibung:
Diese Gänsestopfleber (Foie gras d’oie) ist nach der Tradition des Périgord aus ganzen Stücken hergestellt und ist deshalb die Krönung der Foie gras. Sie wird leicht gekühlt in kleinen Portionen mit einem natürlichen Süßwein, einem Crémant oder einem Vin Jaune genossen. Himmlische Genüsse !
Geschmacksnotizen:
Eine perfekte Gänsestopfleber: ein sehr feiner Lebergeschmack, vornehm gewürzt, sehr cremig, so dass sie ganz fein auf der Zunge zergeht.
Hersteller:
Seit 3 Generationen stellt Maison Lembert Produkte aus Enten- und Gänsestopfleber, sogenannte „Foie gras“, nach traditioneller Art des Périgord her. Das Stammhaus liegt vor den Toren von Beynac-Cazenac an der Dordogne und ist ein Geheimtip unter Gourmets in Frankreich, die auch in einer Boutique in Paris einkaufen können.
Haltbarkeit:
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt !
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf den Glasdeckel aufgedruckt.
Vor dem Portionieren im Kühlschrank kalt stellen, aber nicht einfrieren.
Zutaten laut Hersteller:
Gänsestopfleber, Salz, Pfeffer, Gewürze, Nitritsalz.
Abgebildet ist hier die kleine 120 g-Dose.
Der passende Wein:
Ein natürlich Süßwein aus Monbazillac oder ein Muscat de Rivesaltes, ein gehaltvoller Crémant wie der aus Limoux oder ein Vin Jaune.
Wir empfehlen dazu den Vin Jaune vom Château d’Arlay im französischen Jura.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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