Rehterrine in Armagnac, 180 g
Terrine de chevreuil à l’Armagnac, 180 gr
Maison Escourrou
Delikatessen-Beschreibung:
Diese feine Rehterrine ist eine Pastete, die nach altem Rezept mit Armagnac hergestellt wird. Man kann den Inhalt auf einen Teller stürzen und dann in Scheiben auf einem Teller anrichten oder die Terrine auf Baguettescheiben genießen.
Geschmacksnotizen:
Ein sehr feiner und angenehm würziger Wildgeschmack wird durch den Armagnac abgerundet. Perfekt als Vorspeise oder Amuse gueule !
Hersteller:
Maison Escourrou ist ein Familienbetrieb in Castelnaudary, 30 km von Carcassonne in Richtung Toulouse entfernt. Seit Generationen ist Maison Escourrou bekannt für sein authentisches Cassoulet „Le Regal“, ein deftiger Bohneneintopf mit Ente oder Gans, einer Schweinswurst, Speck und viel Schmalz. Aber auch seine Pasteten, die Gänsestopfleber und die Rotwurst mit Thymian werden nach alten Rezepten und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Hier schmeckt man Südfrankreich in seiner ursprünglichen Form.
Haltbarkeit:
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt !
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Deckel aufgedruckt.
Zutaten laut Hersteller:
Rehfleisch (30 %), Fleisch und Fett vom Schwein, Geflügelleber, Milch, Eier, Armagnac (3 %), Salz, Pfeffer.
Der passende Wein:
Zu dieser Rehterrine passen feine Rotweine mit nicht zu harten Tanninen aus Burgund oder Saint Emilion.
Wir empfehlen hierzu den Chiroubles Cuvée Précieuse von der Domaine Emile Cheysson.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
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