Scharf eingelegte Lucques-Oliven, 200 g
Lucques Olives vertes piquantes, 200 g
Coopérative Oléicole l’Oulibo
Delikatessen-Beschreibung:
Die grünen Lucques-Oliven gibt es nur im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie sind besonders groß und leicht sichelförmig mit einem kleinen Kern. Sie werden durch die vielen Olivenbauern, die sich in der Cooperative l’Oulibo zusammengeschlossen haben, geerntet und dort nur in Wasser mit etwas Salz und in diesem Fall mit scharfen Gewürzen eingelegt.
Geschmacksnotizen:
Die Würzmischung ist sehr scharf und eignet sich deshalb sehr gut für Salate, die scharf angemacht werden sollen. Dann entwickeln die Oliven ihren fleischigen Geschmack innerhalb eines pikanten Salats.
Hersteller:
L’Oulibo ist die bekannteste Cooperative von Olivenbauern im Minervois, der Landschaft zwischen dem Fluß Aude und den Montagnes Noir. Sie liegt in Bize-Minervois, 20 km nordwestlich von Narbonne. Sie existiert seit 1942.
Haltbarkeit:
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt !
Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Rückenschild.
Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
Zutaten laut Hersteller:
Grüne und schwarze Oliven (97 %), Würzmittel (3 %), Wasser, Salz, Gewürze, Gewürzkräuter, Zitronensäure.
Der passende Wein oder Sekt:
Zu einem Salat mit scharf eingelegten Oliven passt ein kräftiger, trockener Rosé.
Unsere Empfehlung ist hierfür der Rosé vom Château Villerambert Moureau im Minervois.
Direktimport durch
Wein, Olive und mehr.
|
