Burgund und Beaujolais

Beeindruckende Weine unabhängiger Winzer in Burgund

Es gibt sie noch, abseits der großen Handelshäuser in Beaune: Unabhängige Winzer, die aus Chardonnay, Gamay und Pinot noir ausdrucksstarke Weine mit dem typischen Geschmack des Terroirs hervorbringen. Besonders beachtenswert sind die Weißweine aus Saint Véran und Pouilly-Fuissé, die Raritäten aus Blagny und die wunderbar fruchtigen Rotweine der AOC Chiroubles, die die Massenware aus dem Beaujolais glatt vergessen lassen.

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Domaine de la Feuillarde
Die Domaine de la Feuillarde befindet sich seit 3 Generationen im Familienbesitz und kann vor allem mit ihren herrlichen Chardonnays von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken in Pouilly-Fuissé und Saint-Véran begeistern. Aber auch der Rosé ist eine Rarität.

Domaine de Blagny
Dieses 4 ha-Weingut ist noch eine der nicht vermarkteten Perlen in Burgund: Jean-Louis de Montlivault baut hier in Handarbeit legendäre Premier Crus aus, darunter den roten Blagny.

Domaine Emile Cheysson
Die Domaine Emile Cheysson befindet sich seit 1870 im Familienbesitz und bringt aus der Gamay-Traube herrlich fruchtige Rotweine der AOC Chiroubles hervor, die zu den Cru des Beaujolais zählt. Genial ist der Cuvée "La Secrète" von Jean-Pierre Large !

Neue Artikel

	Saint-Véran, Cuvée Prestige, blanc, 2009
	Unser persönliche Empfehlung: Ein perfekter weißer Spitzenburgunder zum Top-Preis ! Reiche Aromen von hellen Früchten und Blüten, sehr nachhaltig im Abgang. Ein purer Genuß oder ideal zu allen Fischgerichten, Krustentiere, Austern, Weinbergschnecken, weißes Fleisch und Geflügel. 14,95 EUR incl. 19 % UST

La Secrète, 2008, AOC Chiroubles

Eine absolute Sensation für einen Beaujolais: Machen Sie beim Probieren die Augen zu und Sie vermuten einen der besten Grand Crus aus Burgund ! Über 100 Jahre alte Reben und die Kunst von Jean-Pierre Large bringen einen Spitzenwein mit intensiven Aromen dunkler Früchte von Kirsche bis Holunder mit perfekt eingebundenen Tanninen zustande: "Die Geheimnisvolle" = La Secrète.
21,95 EUR
incl. 19 % UST

	Mâcon-Prissé blanc, 2010, halbe Flasche
	Ein besonders fruchtiger und frischer Chardonnay mit Aromen von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten mit einer feinen Säure. Sehr lang anhaltend und angenehm am Gaumen. Passt ideal zu Austern, Muschelgerichten, Scampis und Fischgerichten aller Art. Herrlich auch als Terrassenwein. 6,95 EUR incl. 19 % UST

	Bourgogne rouge, 2009
	Ein typischer roter Burgunder von 50 Jahre alten Pinot noir-Reben. Weiche Tannine runden die Aromen von Kirschen und Johannisbeere mit einer feinen Säure ab. Der ideale Wein im und zum Coq au vin oder Boeuf bourguignon. Passt gut zu Fleischpasteten, Schinken oder Schlachtplatten. Bitte lange dekantieren. 12,95 EUR incl. 19 % UST

	Mâcon-Prissé rouge, 2009, 0,75 l
	Ein herrlich fruchtiger Burgunder aus der Gamay-Traube mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren mit feinen Tanninen. Ideal zu Wurst und Schinken aller Art, Nudeln mit Tomate oder Pizza. Leicht gekühlt ist er ein herrlicher Sommerwein. Vor dem Genuss bitte atmen lassen. 9,95 EUR incl. 19 % UST

	Mâcon Rosé, 2010
	Einer der seltenen Rosés in Burgund, der aus der Gamay-Traube gewonnen wird und sehr fruchtig und frisch mit Aromen von roten Johannisbeeren ausfällt. Ein idealer Sommerwein, der zu allem Gegrillten, allen Fischgerichten und fast allen Käsesorten passt. 9,95 EUR incl. 19 % UST

	Mâcon-Prissé blanc, 2010, 0,75 l
	Ein besonders fruchtiger und frischer Chardonnay mit Aromen von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten mit einer feinen Säure. Sehr lang anhaltend und angenehm am Gaumen. Passt ideal zu Austern, Muschelgerichten, Scampis und Fischgerichten aller Art. Herrlich auch als Terrassenwein. 10,95 EUR incl. 19 % UST

	Pouilly-Fuissé Vielles Vignes, blanc, 2009
	Ein perfekter weißer Spitzenburgunder von 70 Jahre alten Chardonnay-Reben mit Aromen von reifen Birnen und Aprikosen, weißen Blüten und Honig, abgerundet durch 11 Monate Barrique. Ein purer Genuß oder ein perfekter Begleiter von Edelfischen oder Huhn in Sahne- oder Pilzsauce. 19,95 EUR incl. 19 % UST

	Chiroubles, rouge, 2009, 0,75 l
	Ein besonders fruchtiger und geschmeidiger Beaujolais aus der AOC Chiroubles, die zu den Crus des Beaujolais gehört. Aromen eines ganzen Korbes von roten Früchten, vor allem Kirschen, mit feinen Tanninen. Gekühlt bei 13 bis 14° jung genießen. Ideal als Sommerwein, zu Gegrilltem und zu Fisch mit gehaltvollen Saucen. 11,95 EUR incl. 19 % UST