Médoc und Graves

Spitzen-Cuvées mit Charakter

Es gibt sie noch: Rote und weiße Spitzencuvées von der "Rive gauche", die noch nicht von den großen Weinhändlern in Bordeaux vermarktet werden. So behalten sie ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter und alte Bordeaux-Trauben wie Petit Verdot oder Carmenere bereichern die Aromapalette. Familien-Weingüter wie Château Saransot-Dupré in Listrac, Château Mongravey in Margaux, Château Hennebelle in Lamarque oder Château La Fleur Jonquet in den Graves ermöglichen ebenso authentischen Bordeaux-Genuß wie die einzige Winzervereinigung in Pauillac oder das legendäre Château Loudenne, das den ersten Weißwein im Médoc kreierte.

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Château Saransot-Dupré  Château Saransot-Dupré
Yves Raymond setzt die Familientradition auf diesem 15 ha-Weingut in Listrac mit einem Cru bourgeois supérieur aus 5 Bordeaux-Trauben und einem herrlich frischen Weißwein aus Semillon, Sauvignon blanc und Muscadelle erfolgreich fort.
La Rose Pauillac  La Rose Pauillac
Seit 1933 haben sich die kleinen Winzer in Pauillac zusammengeschlossen, um jedes Jahr aus ihren inzwischen 60 ha Parzellen einen Spitzen-Cuvée hervorzubringen. Das gelingt Ihnen mit "La Rose Pauillac" ganz hervoragend !
Château Mongravey  Château Mongravey
Karin Bernaleau leitet dieses Familien-Weingut im Ortsteil Arsac von Margaux, zu dem als 2. Besitz das Château de Braude in Macau an der Gironde gehört. Neben den beiden Cru bourgeois sind die beiden "Micro Cuvées" eine Sensation !
Château Hennebelle  Château Hennebelle
Seit 1918 baut die Familie Bonastre jedes Jahr nur einen roten Spitzen-Cuvée aus, der mit dem hohen Anteil von 5 % Petit Verdot besonders kräftig und würzig ausfällt.
Château La Fleur Jonquet  Château La Fleur Jonquet
Laurence Lataste erzeugt von 50 kleinen Parzellen rund um Portets mit insgesamt 6,8 ha jedes Jahr zwei elegante Cuvées der Graves: einen herrlich frischen weißen und einen komplexen roten. Eine Entdeckung !

 

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La Fleur Pauillac, rouge, 2007 La Fleur Pauillac, rouge, 2007
Dieser 2. Wein der Winzergenossenschaft ist ein Cuvée mit der gleichen Mischung der Trauben wie "La Rose Pauillac", aber er wurde nicht im Eichefass ausgebaut. Dadurch hat er auch die typischen Cassis-Aromen, aber weichere Tannine. Passt gut zu dunklem Fleisch, Wild, Terrinen.
14,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château La Fleur Jonquet blanc, Graves, 2010 Château La Fleur Jonquet blanc, Graves, 2010
Ein herrlich fruchtiger und eleganter weißer Cuvée aus 50 % Semillon und Sauvignon blanc, ganz fein im Eichefass abgerundet: Aromen von Äpfeln, Grapefruit und Ananas, feine Vanillenoten und eine lebhafte, angenehme Säure. Ein purer Genuß an einem Sommerabend, perfekt zu Fisch und hellem Geflügel.
14,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château de Braude, Haut-Médoc, Cru bourgeois, 2008 Château de Braude, Haut-Médoc, Cru bourgeois, 2008

Dieser Cuvée ist reichhaltig mit viel Frucht und angenehm kräftigen Tanninen, bei dem dunkle Beerenaromen, vor allem schwarze Johannisbeeren, dominieren. Ein klassischer Haut-Médoc mit 70 % Cabernet-Sauvignon, der 18 Monate im Barrique abgerundet wurde. Dekantiert jetzt schon ein Genuß.


17,95 EUR
incl. 19 % UST
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La Rose Pauillac, rouge, 2008, halbe Flasche La Rose Pauillac, rouge, 2008, halbe Flasche
Der rote Cuvée 2008 fällt besonders fruchtig aus mit den typischen Aromen von Cassis und feinen Gewürznoten und kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er sollte vorher dekantiert werden. Genießen Sie ihn pur vor dem Kamin oder zu dunklem Fleisch oder Wild.
10,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château Pérac, rouge, 2008, 2. Wein Château Pérac, rouge, 2008, 2. Wein
Dieser 2. Wein von Yves Raymond besticht durch seine intensiven Aromen von Holunder und schwarzer Johannisbeere und gut eingebundene Tannine. Merlot dominiert in diesem Cuvée mit 3 % der alten Bordeaux-Traube Carmenère. Ein frühreifer, besonders fruchtiger Jahrgang.
14,95 EUR
incl. 19 % UST
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Cru bourgeois supérieur, rouge, 2008, halbe Flasche Cru bourgeois supérieur, rouge, 2008, halbe Flasche

Die halbe Flasche zum Probieren oder für ein Mehr-Gänge-Menu zu zweit: In den komplexen Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren bis zu Schokolade spiegelt sich die Vielfalt der traditionell 5 Rebsorten eines roten Listrac wieder, bei denen hier der Merlot dominiert. Bitte dekantieren.


10,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château La Fleur Jonquet rouge, Graves, 2006 Château La Fleur Jonquet rouge, Graves, 2006
Dieser wunderbar reichhaltige rote Cuvée besticht durch seine vielfältige Aromapalette von Kaffee und Schokolade bis zu dunklen Beeren, vor allem schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, dazu feine mineralische Noten. Erforschen Sie die ganze Vielfalt dieses Weines oder genießen Sie ihn zu Wild, Lamm oder Rindersteaks.
16,95 EUR
incl. 19 % UST
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La Rose Pauillac, rouge, 2004, 0,75 l La Rose Pauillac, rouge, 2004, 0,75 l
Der rote Cuvée 2004 ist kräftig und blumig mit den typischen Aromen von Cassis und feinen Gewürzen mit intensiven, aber gut eingebundenen Tanninen. Er sollte vorher dekantiert werden. Genießen Sie ihn pur vor dem Kamin oder zu dunklem Fleisch oder Wild.
19,95 EUR
incl. 19 % UST
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Château Braude-Fellonneau, 1. Wein von Ch. de Braude, Haut-Médoc Château Braude-Fellonneau, 1. Wein von Ch. de Braude, Haut-Médoc
Von dieser Auslese gibt es pro Jahr nur maximal 7.000 Flaschen: Wunderbar rund und gehaltvoll ist dieser Cuvée mit 70 % Cabernet-Sauvignon, 24 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Er hat einen ganzen Aromastrauß dunkler Früchte, vor allem schwarze Johannisbeeren, und perfekt eingebundene Tannine.
25,95 EUR
incl. 19 % UST
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